导读： 食材 在大碗中打入三只生鸡蛋液 加入60克糖 开始搅动生鸡蛋液和糖的混合物 往面糊中放入可可粉 再往面糊中放入低筋面粉 神奇的巧克力蛋糕烤好啦 上面均匀的滴上巧克力酱 切掉两头的不规则的下脚料
食材
鸡蛋3个低粉200克可可粉100克巧克力酱90克糖90克准备好一个干净的大碗，保证这个大碗是干燥的，洁净的，用来把生鸡蛋液打的蓬松。
1
在大碗中打入三只生鸡蛋液
在大碗中打入三只生鸡蛋液。
2
加入60克糖
加入60克糖。
3
开始搅动生鸡蛋液和糖的混合物
开始搅动生鸡蛋液和糖的混合物。
用打蛋器猛烈的抽打生鸡蛋液，直至其变成浓稠状如下图所示。
4
往面糊中放入可可粉
往面糊中放入可可粉。
5
再往面糊中放入低筋面粉
再往面糊中放入低筋面粉。
搅拌使面糊均匀，直到看不见面疙瘩为止。
将面糊倒入电饼铛中，打开上下盘，开始加热，直至上下盘跳闸为止，这个过程大概是8分钟，蛋糕烤好的信号是能闻到香味，蛋糕如果考糊了也能闻到很浓的焦糊味，所以判断蛋糕是否烤熟就是靠闻味道。
6
神奇的巧克力蛋糕烤好啦
神奇的巧克力蛋糕烤好啦。
等到蛋糕稍凉，就将其从电饼铛中取出，放到另一个干净的盘子里。
7
上面均匀的滴上巧克力酱
上面均匀的滴上巧克力酱。
将薄薄的蛋糕卷起，注意动作要轻，试探性的卷，不要将里面的巧克力酱漏出来。
8
切掉两头的不规则的下脚料
切掉两头的不规则的下脚料。
用刀切成大小均匀的一段一段的蛋糕卷子。
将切好的蛋糕卷子，互相之间紧挨着，码放在盘里。
怎样做蛋糕--巧克力蛋糕
食材
低筋面粉80克可可粉20克糖30克油10克鸡蛋2个1
准备好所有要用到的材料
准备好所有要用到的材料。
2
将鸡蛋打入大碗里
将鸡蛋打入大碗里。
3
加入糖
加入糖。
4
搅动蛋液
搅动蛋液。
5
搅拌至粘稠状
搅拌至粘稠状。
6
加入低筋面粉
加入低筋面粉。
7
加入可可粉
加入可可粉。
8
加入油搅拌均匀即可
加入油搅拌均匀即可。
9
上锅蒸，15分钟
上锅蒸，15分钟。
10
时间到，开锅
时间到，开锅。
将蛋糕慢慢的放凉，用刀从大碗里取出。
11
从碗中取出，装到另一个盘子里
从碗中取出，装到另一个盘子里。
12
用刀将蛋糕切成小块
用刀将蛋糕切成小块。
13
在切好的蛋糕上面撒上糖粉
在切好的蛋糕上面撒上糖粉。
14
放置，彻底将巧克力蛋糕晾凉
放置，彻底将巧克力蛋糕晾凉。
蛋糕做好，再倒上些巧克力酱一起吃，更好。
注意事项
蛋糕放置在室温，放凉后再吃口感更加好。如果趁热吃，口感会有些发粘。
巧克力蛋糕沾上巧克力酱一起吃，更好。
怎样在家做蛋糕--巧克力香蕉奶油蛋糕
食材
鸡蛋4个白砂糖40克低粉110克淡奶油1盒巧克力酱10克可可粉20克香蕉20克1
将裱花嘴消毒
将裱花嘴消毒。做蛋糕要用到裱花嘴，由于放置很长时间没用，所以需要消毒，消毒的方法是，用开水烫一下，或者放在小锅里煮一下。
2
将蛋糕金属模具消毒
将蛋糕金属模具消毒。由于这些模具也是不常用的，放置很久，所以用的时候也要消毒，消毒的方法是将模具放置在大一点的效果里，放在火上煮，或者注入开水，盖上锅盖，直到水凉。
3
准备四个鸡蛋，大概280克
准备四个鸡蛋，大概280克。
4
将鸡蛋和白砂糖装在打蛋碗里
将鸡蛋和白砂糖装在打蛋碗里。
用打蛋器抽打鸡蛋，直到液体物质变的浓稠为止。
5
往浓稠的蛋液中加入低粉
往浓稠的蛋液中加入低粉。
在打蛋碗里面拌匀，再倒入蛋糕模里面。
将蛋糕模具放到蒸锅里面，开大火蒸30分钟。
6
时间到，蛋糕原坯出炉
时间到，蛋糕原坯出炉。
7
准备淡奶油
准备淡奶油。将淡奶油倒在打蛋的大碗里面，加少许白砂糖，开始抽打，抽打不必太用力。
淡奶油抽打浓稠，再加入可可粉，搅拌。
尝一下，如果巧克力味道还不够浓郁的话，就再加入巧克力酱，搅匀。巧克力奶油酱就拌好了。
8
把巧克力奶油酱抹到蛋糕生坯上面
把巧克力奶油酱抹到蛋糕生坯上面。
9
全部弄好后，再撒上可可粉
全部弄好后，再撒上可可粉。可可粉可以尽量撒的薄一些，我喜欢巧克力口感浓郁一些，所以多撒一些。
10
用裱花带，把裱花嘴放入裱花带里面
用裱花带，把裱花嘴放入裱花带里面。
倒入巧克力奶油，剪开袋口，准备裱画。
11
裱画完成，再贴上切好的香蕉瓣
裱画完成，再贴上切好的香蕉瓣。
可以直接吃，由于冬天比较冷，就不建议放在冰箱里面储存碗在吃了，在编者看来，新鲜的东西是最好吃的！
香蕉味，巧克力味，奶油味，蛋糕味等等，就这样完美的结合在一起。
切一块，给孩子尝一尝，他小小年纪忽然变得很会说话，对我的手艺赞不绝口，享受这样美好珍贵的亲子时间。
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