导读： 方法一 材料 做法 方法二 食材 做法 材料 做法 方法四 主料 步骤 结语：这样做的蛋糕更美味
蛋糕的做法大全
方法一
材料
鸡蛋，牛奶，面粉，玉米淀粉，炼乳，植物油，糖。
做法
1蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
2蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
3打发蛋白是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
5打到有纹路了放入剩下所有的糖。
6到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。
7放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
8按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了。
方法二
食材
蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。
做法
1蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。
2蛋白加糖60g打至硬性发泡。
3蛋白糊蛋黄糊拌匀。
4倒入铺了油纸的烤盘上。
5烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。
6卷起切块即可。
方法三
材料
黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。
做法
1黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。
2炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。
3剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。
4面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟。
方法四
主料
鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥适量、白砂糖50g。
步骤
1鸡蛋打入碗中。
2放入50g白砂糖。
3将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
4倒入50g色拉油。
5倒入50g牛奶。
6将混合物搅拌均匀。
7在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀。
8最后放入核桃、红枣片和香蕉泥，搅拌均匀。
9将碗放入微波炉，中高火加热5分钟。
10再用高火加热7分钟即可。
结语：
以上就是为您介绍的高压锅做蛋糕的方法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃蛋糕的人来说，真的是极好的。看了上面说的蛋糕的做法大全以及怎样做蛋糕，想吃的就可以去做一做了。美味蒸蛋糕的制做方法
食材
鸡蛋2个自发粉40g白糖30g用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水无油的容器中。
用打蛋器把蛋清打发至泡沫状，倾斜不会流动。
把白糖加入蛋黄中，用打蛋器打至蛋黄发白。
把面粉加入蛋黄糊，继续打至融合成糊状。
把打好的蛋清加入打好的面糊中和匀（用翻拌的方式或是切的方式拌匀，不能画圈的搅拌，否则就消泡了），再左右摇动几下，振出气泡。
蒸锅加入烧开后上锅蒸10-15分钟（蒸笼先抹点油才好脱模哦），香喷喷的蛋糕就可以出炉了，香香甜甜的，软绵绵的，吃了还想吃呢（趁热更好吃哦）。
好吃美味的卤鸡蛋怎么做 卤鸡蛋的做法大全
食材
鸡蛋10个八角、茴香、花椒、香叶，桂皮多放葱、姜、蒜适量盐、油、老抽、生抽适量辣椒酱三勺制做卤料准备食材里的所有作大料放铁盆里洗下去涩感。
洗好准备锅放多点水，把作料都放锅里烧开，放一夜卤料就做好了。
煮熟鸡蛋先把鸡蛋洗干净煮熟，我这用的是煮蛋器很方便省事。
拿来炒锅放油加热，把姜、葱、蒜放油锅里再放入辣椒酱炸，炸好倒入卤水内。
鸡蛋煮熟后，把昨晚准备的卤料依次倒入盐、油、老抽、生抽。
煮好的鸡蛋壳敲碎放入卤料内盖上盖子大火烧开。
1
转小火煮十分钟后关火
转小火煮十分钟后关火。不要急着拿出来，就放在卤水里浸泡至入味就可以了。
注意事项
做好的卤水汁冷藏可以保持7天
个人经验，做的不好请指教或留言。如果觉得不错就点击（有用）或（分享）
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