导读： 食材
食材
南瓜300克面粉260克红枣少许煮熟的南瓜压成泥再加少量温水
加入酵母粉并搅拌均匀
加入面粉
搅拌成糊状盖保鲜膜发酵
发酵至2倍大并出现气孔，发酵完成
搅拌排气，红枣均匀撒在表面，水开上锅蒸15-20分钟
松软香甜红枣南瓜发糕出锅
开吃喽
好吃的红枣南瓜发糕怎么做？ 步骤很简单
食材
南瓜半个红枣适量白糖适量面粉适量酵母粉适量蒸锅1个根据个人需要，取合适的南瓜，去皮蒸熟。并将蒸熟的南瓜压成泥，适当加入少量温水。
加上酵母粉，不要太多，根据分量按照说明来使用，搅拌均匀。
1
加上面粉，搅拌
加上面粉，搅拌。面粉和南瓜的比例应该是≤1:1
尽量搅拌成糊之后，盖上一张保鲜膜，放在30几度的温度中发酵。
静止一个小时左右，注意观察，等发酵至两倍大，且出现气孔的时候。发酵就算完成了。
可以适当的搅拌排气，并撒上红枣（红枣要提前去核，切成小块）
2
等锅里的水烧开之后，即可上锅蒸
等锅里的水烧开之后，即可上锅蒸。一般需要20分到25分钟左右。将筷子插入到发糕中，不粘筷子的即为熟。
大功告成，色香味俱全的发糕，你想不想来一块呢。
注意事项
1、发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
2、面粉稍微多点少点都是可以的，不要过分稀即可。
3、红枣也可以按自己喜好多放点。
4、白砂糖可以按自己的喜好多点或者少点，要考虑到红枣也略甜的。
5、蒸发糕的期间，中途不要开盖子。
6、蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的。
南瓜怎么做好吃又简单 南瓜的简单做法
南瓜是一种最常见的蔬菜，它营养丰富，味道鲜美，制作方法多样，而且由于适应性强，在全国各地都有种植，那么南瓜怎么做好吃又简单呢？一起来了解一下吧。
南瓜怎么做好吃又简单
一、南瓜饼
材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量。
做法：
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉，开始和面。
4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。
二、南瓜百合粥
材料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
三、南瓜排骨煲
材料：南瓜1个、排骨350克、糯米适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量。
做法：
1.糯米提前用水泡好，排骨切块。
2.南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。
3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
4.将排骨沾满糯米。
5.装进南瓜中，上面再撒上点糯米。
6.盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可。
7.蒸好后出锅切块食用。
经过上文的介绍后，相信大家对南瓜怎么做好吃又简单已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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