导读： 红糖发糕的做法 做红糖发糕的注意事项
红糖是经过甘蔗榨汁制成，红糖的营养成分很容易被人体吸收，尤其是对女性具有补血的功效，把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕，更加具有滋补的作用，下面就为大家介绍红糖发糕的做法。
红糖发糕的做法
食材：面粉、巧家红糖、泡打粉、酵母、水、鸡蛋
制作步骤：
1.面粉称重350g，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）。200g温热的水加入红糖60g，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）。
2.在糖水中直接敲入2颗鸡蛋，面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）。八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵。
3.发酵到八分满的样子，发酵完成以后可以把红枣子对半剪开，去核，放在上面，当然也可以放蔓越莓、葡萄干或者枸杞等，只要自己喜欢都可以放，之后冷水上锅等上汽之后蒸30分钟，关闭出炉。
做红糖发糕的注意事项
1.发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45～55分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵（切不可烧过烫导致酵母失效）。切勿发酵过度。
2.锅内水适量多加一点，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟（但可别太满导致水溢到发糕里，把整个蒸架掀翻变成水煮糕）。
3.蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得破坏表皮。
4.用锯齿刀（就是面包刀）以反复割的方式切开，以免破坏组织导致粘连。
以上就是为大家介绍的红糖发糕的做法以及做红糖发糕的注意事项，希望可以帮助到大家。
红糖发糕的做法 做红糖发糕的注意事项
红糖是经过甘蔗榨汁制成，红糖的营养成分很容易被人体吸收，尤其是对女性具有补血的功效，把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕，更加具有滋补的作用，下面就为大家介绍红糖发糕的做法。
红糖发糕的做法
食材：面粉、巧家红糖、泡打粉、酵母、水、鸡蛋
制作步骤：
1.面粉称重350g，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）。200g温热的水加入红糖60g，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）。
2.在糖水中直接敲入2颗鸡蛋面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下那就（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）。八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵。
3.发酵到八分满的样子，发酵完成以后可以把红枣子对半剪开，去核，放在上面，当然也可以放蔓越莓、葡萄干或者枸杞等，只要自己喜欢都可以放，之后冷水上锅等上汽之后蒸30分钟，关闭5方法出炉。
做红糖发糕的注意事项
1.发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45～55分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵（切不可烧过烫导致酵母失效）。切勿发酵过度。
2.锅内水适量多加一点，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟（但可别太满导致水溢到发糕里，把整个蒸架掀翻变成水煮糕）。
3.蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得破坏表皮。
4.用锯齿刀（就是面包刀）以反复割的方式切开，以免破坏组织导致粘连。
以上就是为大家介绍的红糖发糕的做法以及做红糖发糕的注意事项，希望可以帮助到大家。
红糖姜汁蛋包汤的做法
食材
老姜5克红糖适量鸡蛋2个老姜洗净切丝
放入锅中加500毫升水小火煮沸20分钟
鸡蛋打入姜水中煮至鸡蛋浮起
加入红糖搅拌融化
喜甜食可加入少许白糖
盛入碗里
注意事项
加入鸡蛋时用小火煮
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
抹茶红豆蛋糕卷面包的做法
食材高筋面粉105g低筋面粉20g奶粉4g白砂糖20g盐2g酵母1.5g淡奶油15g蛋黄15g水55g黄油12g抹茶蛋糕适量红豆沙适量将烘焙好的抹茶蛋糕卷切成2厘米宽，8厘米长的长条状。1将红豆沙抹在蛋糕体上，卷起备用将红豆沙抹在蛋糕体上，卷起备用。4将面团分割成42克大小的面团将面团分割成42克大小的面团。将面团从中心擀开，将卷好的抹茶红豆蛋糕体包入。为了做出酥脆口口感，配方中添加了低筋面粉。
-
美容养颜当归鸡蛋红糖水的做法
食材鸡蛋2个红糖50克当归20克11.准备当归、鸡蛋（2个）、红糖1.准备当归、鸡蛋（2个）、红糖。把当归泡水5分钟后，洗涮干净切成一片一片备用。小火熬当归鸡蛋15分钟后把红糖加入锅中，当红糖融化后再熬1分钟左右即可关火。把锅里的鸡蛋和红糖水倒入碗中，一碗当归鸡蛋红糖水就做成了。注意事项把煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却会比较容易破壳。
-
零失败(无酵母粉)的南瓜发糕怎么做法
食材南瓜半个面粉420g糯米粉30g鸡蛋1个白糖20g泡打粉3g1将要用的南瓜取半个，以备用将要用的南瓜取半个，以备用。3再将去皮的南瓜切成块状再将去皮的南瓜切成块状。6将蒸好的南瓜，压成泥状将蒸好的南瓜，压成泥状。将面粉分多次加入凉了的南瓜泥中，搅伴均匀。等面粉与南瓜泥都拌好了，加入一个鸡蛋，再分三次加入糯米粉。
-
好吃的红枣南瓜发糕怎么做？ 步骤很简单
食材南瓜半个红枣适量白糖适量面粉适量酵母粉适量蒸锅1个根据个人需要，取合适的南瓜，去皮蒸熟。并将蒸熟的南瓜压成泥，适当加入少量温水。面粉和南瓜的比例应该是≤1:1尽量搅拌成糊之后，盖上一张保鲜膜，放在30几度的温度中发酵。
-
银耳桂圆红糖燕窝的做法及其功效作用
1将银耳温水发泡，30分钟即可将银耳温水发泡，30分钟即可。将银耳的根部剪掉，然后用手撕开将银耳加水放入炖盅，放入锅中隔水大火炖煮30分钟将燕窝加入炖盅加入桂圆肉，再小火炖煮20分钟加入红糖均匀搅拌就可以吃了注意事项燕窝需提前泡发4个小时红糖按个人的量加入
-
怎样制作家常点心红糖发糕？方法简单实用
红糖三勺半，白糖两勺半，加开水适量刚好融化即可，第一次做的话先少加，一点点来，更为保险。方法和制作蛋糕糊是差不多的，朝一个方向打。用电动或手动打蛋器更加方便省力，也比较快，小满这里用的是筷子。可以看自己喜好放一点红枣坚果碎，芝麻也可以。
-
干鱼翅的泡发和做法 干鱼翅的泡发方法及美味做法
鱼翅是很多人都听说过的一种高级营养食材，但是这种食材在市场上出现的多是干品，想要把它烹调成诱人的美味，必须提前把它泡发，那么干鱼翅怎么泡发？怎么做好吃？干鱼翅的泡发把准备好的干鱼翅放入到冷水中浸泡两个小时，然后取出把它多余的翅头去掉，再准备一个陶瓷或者不绣钢的小锅，加入清水，把泡好的鱼翅入锅煮制四小时。煮好以后的鱼翅取出，过冷水，把它展平，打散，然后去掉多余的翅肉，再放入到水龙头下冲洗半小时，
-
全国各地红烧肉的做法 超级好吃的红烧肉做法
全国各地红烧肉的做法上海——笋干红烧肉笋干烧肉一道美味家常菜，此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。红烧肉的做法红烧肉的做法大全红烧肉食谱大全潮汕——客家梅菜扣肉梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。
-
年糕的做法 年糕怎么做
年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。下面为大家介绍几种年糕的做法。
-
自制蛋糕的做法大全 这样做的蛋糕更美味
2蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。3蛋白糊蛋黄糊拌匀。做法1黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。3剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。这对于喜欢吃蛋糕的人来说，真的是极好的。
-
年糕怎么做好吃 年糕的做法
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕怎么做好吃一、什锦年糕材料：洋葱，卷心菜，胡萝卜做法步骤：1.洋葱、卷心菜切块，胡萝卜切条。据测定，年糕的热量较高，是米饭的数倍。年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰，因此，患消化不良，胃肠病及哮喘的人不宜多吃。
-
夏季甜品的做法大全 教你消暑糖水的七种做法
大麦我国栽培的大麦主要有多棱大麦和二棱大麦两个亚种。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。大麦的相关性人群一般人群均可食用适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。
-
墨鱼泡发的正确方法 墨鱼的做法
墨鱼的味道鲜美，营养丰富，尤其是墨鱼蛸还可以作为中药食用，自古以来就是人们喜爱的美味佳肴。干墨鱼就是把新鲜的墨鱼经过加工、晾晒等工艺制成的海产品。那么墨鱼泡发的正确方法是怎样的呢？接下来一起来看看吧。墨鱼泡发的正确方法先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软。墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱(碳酸纳)500克，生石灰150克(最好是质量好的块灰)，置于陶器中，加开水3-4公斤，用力搅拌
-
蛋糕的做法(戚风蛋糕)
蛋糕在烘烤过程中，要经常查看，如发现蛋糕面出现很深的颜色，要加盖锡纸遮挡，以免烤焦。
-
香辣的红烧鱼的做法
食材鱼若干姜若干葱若干大蒜若干辣椒若干把鱼去鳞去肠宰杀干净，把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟1切好葱，姜，蒜，辣椒切好葱，姜，蒜，辣椒。锅里倒油煸香葱姜蒜，炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香把腌制好的鱼放入锅内，倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
