导读： 食材 食材：红尖椒、梅豆、土豆 土豆去皮洗净，切成片 辣椒去蒂，洗净切成片 梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段 锅烧热，放入油 放入葱蒜、辣椒炒出香味 炖好的菜装入碗里即可食用 注意事项
食材
梅豆300克土豆200克食用油20克精盐4克葱4克蒜4克红尖椒50克味精1克1
食材：红尖椒、梅豆、土豆
食材：红尖椒、梅豆、土豆。
2
土豆去皮洗净，切成片
土豆去皮洗净，切成片。
3
辣椒去蒂，洗净切成片
辣椒去蒂，洗净切成片。
4
梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段
梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段。
5
锅烧热，放入油
锅烧热，放入油。
6
放入葱蒜、辣椒炒出香味
放入葱蒜、辣椒炒出香味。
放入梅豆、土豆翻炒至变色，放入盐、味素，适量的水，炖至菜熟即可。
7
炖好的菜装入碗里即可食用
炖好的菜装入碗里即可食用。
注意事项
梅豆一定要炖熟。
黑椒排骨炖土豆
食材
排骨1肋土豆1个黑椒粉6克盐适量热开水200ML姜汁1/2茶匙酱油1茶匙准备好食材
排骨洗净用水淀粉、生抽、姜汁调味，抓拌均匀
加上黑糊椒粉调味，腌制1小时
土豆洗净剥皮
再成切小块
土豆切小块后，放上黑糊椒粉调味
下油锅，煎香排骨，煎至两面金黄色
排骨煎至金黄色后，加入土豆翻炒几下
用蚝油、酱油、白糖、盐、进行调味
放入200ML热开水，盖上锅盖炖至土豆软绵即可
注意事项
土豆切小块，使其更易熟透
好吃下饭的家常酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的做法
食材
土豆2个小红椒3个青椒1个葱姜花椒适量食用油、生抽、醋、盐适量土豆削皮洗净，青椒洗净去蒂，小红椒洗净去蒂，适量葱姜洗净。
1
土豆切成丝，放入清水中浸泡
土豆切成丝，放入清水中浸泡。青红椒切丝，葱切小段，姜切丝。
2
将土豆丝捞出备用
将土豆丝捞出备用。
锅烧热，放油，加葱姜、几粒花椒爆香。
倒入青红椒，翻炒几下，再倒入土豆丝，倒入醋，继续翻炒。
加入少许生抽、适量盐，翻炒均匀至炒熟为止。
3
香气四溢，装盘上桌
香气四溢，装盘上桌。
注意事项
切好的土豆丝要放到清水中泡一下再捞出下锅，因为土豆淀粉含量较高，容易影响土豆丝的口感。
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