导读： 蛋挞液的做法 做法一： 做法二：
蛋挞液是制作葡式蛋挞中关键的一环。蛋挞液在完成之后，注入到蛋挞里，然后开始烤制。美味的蛋挞入口香滑，这就是蛋挞液的功劳。那么蛋挞液怎么做呢？下面为大家介绍蛋挞液的做法。
蛋挞液的做法
做法一：
材料：淡奶油90g、牛奶70g、鸡蛋黄2个、细砂糖40g、低粉7.5g、炼乳适量
步骤：
1、提前分离好蛋清和蛋黄，准备两个蛋黄备用。
2、奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。
3、加热奶锅中的混合物。
4、然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。
5、筛入过筛后的的低粉。
6、也可以按个人口味加入炼乳。
7、用搅拌器搅拌均匀后离火。
8、逐次加入蛋黄搅拌均匀。
9、搅拌好的蛋黄糊过筛到量杯中。
10、用量杯装蛋挞液可以方便装入蛋挞模。
11、装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃类。
12、蛋挞模不要装的太满以防烘烤过程漏出来，装七八分满就可以了。
做法二：
材料：蛋挞皮8个鸡蛋1个牛奶80克炼乳10克糖粉20克低筋粉20克
配料：葡萄干适量
步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀。
2、加入炼乳搅拌均匀。
3、倒入牛奶搅拌均匀。
4、加入过筛后的面粉搅拌均匀。
5、过筛成蛋挞水。
6、在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7分满（多了，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞水就溢出来了）。
7、放入清洗过的葡萄干。
以上就是为大家介绍的蛋挞液的做法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
蛋挞液的做法 蛋挞液的制作方法
蛋挞液是制作葡式蛋挞中关键的一环。蛋挞液在完成之后，注入到蛋挞里，然后开始烤制。美味的蛋挞入口香滑，这就是蛋挞液的功劳。那么蛋挞液怎么做呢？下面为大家介绍蛋挞液的做法。
蛋挞液的做法
做法一：
材料：淡奶油90g、牛奶70g、鸡蛋黄2个、细砂糖40g、低粉7.5g、炼乳适量
步骤：
1、提前分离好蛋清和蛋黄，准备两个蛋黄备用。
2、奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。
3、加热奶锅中的混合物。
4、然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。
5、筛入过筛后的的低粉。
6、也可以按个人口味加入炼乳。
7、用搅拌器搅拌均匀后离火。
8、逐次加入蛋黄搅拌均匀。
9、搅拌好的蛋黄糊过筛到量杯中。
10、用量杯装蛋挞液可以方便装入蛋挞模。
11、装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃类。
12、蛋挞模不要装的太满以防烘烤过程漏出来，装七八分满就可以了。
做法二：
材料：蛋挞皮8个 鸡蛋1个 牛奶80克 炼乳10克 糖粉20克 低筋粉20克
配料： 葡萄干适量
步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀。
2、加入炼乳搅拌均匀。
3、倒入牛奶搅拌均匀。
4、加入过筛后的面粉搅拌均匀。
5、过筛成蛋挞水。
6、在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7分满（多了，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞水就溢出来了）。
7、放入清洗过的葡萄干。
以上就是为大家介绍的蛋挞液的做法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
蛋挞的简易做法,做蛋挞需要哪些食材
食材
蛋挞皮6个牛奶200g鸡蛋3个淡奶油100g香草精少许白砂糖60g第一步：准备好所有食材：蛋挞皮，牛奶，鸡蛋，淡奶油，香草精，白砂糖。（所有食材都可以在超市和网上选购）
第二步：将准备好的牛奶倒入到淡奶油中
第三步：倒入白砂糖
第四步：倒入几滴香草精
第五步：将这几个食材充分搅拌均匀
第六步：将鸡蛋打发，充分搅拌备用
第七步：将打发好的蛋液倒入刚搅拌好淡奶油牛奶中并充分搅拌
第八步：将搅拌好的蛋挞液过筛，并装入容器中
第九步：将蛋挞液均匀的倒入准备好的蛋挞皮中
第十步：放入烤箱中层，时间为：大约20分钟；温度为：200度（烤箱要提前20分钟预热）
第11步：新鲜美味的蛋挞出炉啦~
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
葡萄干蛋挞的做法？
食材蛋挞皮12个鸡蛋2个淡奶油15克牛奶150克白砂糖5克面粉10克葡萄干20克1牛奶加入白砂糖小火加热牛奶加入白砂糖小火加热。3鸡蛋打入碗中搅散鸡蛋打入碗中搅散。5蛋挞皮摆放好，倒入8分满的蛋挞水蛋挞皮摆放好，倒入8分满的蛋挞水。6点缀些洗干净的葡萄干点缀些洗干净的葡萄干。7放入烤箱，220度上下火，烤20分钟放入烤箱，220度上下火，烤20分钟。
-
蛋液裹炸柿子、苹果的做法
食材苹果一个柿子一个鸡蛋一个白糖小半勺面粉三勺1苹果去皮切成小薄块苹果去皮切成小薄块。柿子太软，揭开果柄后，用勺子舀出果肉。苹果块放入鸡蛋液里裹一裹，放入油锅，小火煎炸。多出的蛋液也倒在苹果块上，蛋液很容易糊，所以要随时翻动苹果块。只要蛋液凝固炸成金黄色就行了，苹果块里面的温度很高，不可以马上给孩子吃，也是要大人尝过了才行。
-
自制蛋糕的做法大全 这样做的蛋糕更美味
2蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。3蛋白糊蛋黄糊拌匀。做法1黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。3剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。这对于喜欢吃蛋糕的人来说，真的是极好的。
-
茶叶蛋的做法 茶叶蛋怎么做
茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。茶叶蛋的做法做法一：食材：茶叶，香料。在制作茶叶蛋的时候，选用红茶是非常好的，若是选用绿茶煮茶叶蛋的话，要注意孕妇、有胃病体虚的人就要避免食用了。
-
鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋的做法
有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，那么鹅蛋怎么做好吃呢？下面就为大家介绍。鹅蛋怎么做好吃一、冰糖炖鹅蛋食材：鹅蛋、冰糖、香菇步骤：1、准备好鹅蛋1只，冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放），干香菇1-2朵，温水适量。2、香菇泡发，冰糖碾碎。3、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢
-
好吃美味的卤鸡蛋怎么做 卤鸡蛋的做法大全
食材鸡蛋10个八角、茴香、花椒、香叶，桂皮多放葱、姜、蒜适量盐、油、老抽、生抽适量辣椒酱三勺制做卤料准备食材里的所有作大料放铁盆里洗下去涩感。洗好准备锅放多点水，把作料都放锅里烧开，放一夜卤料就做好了。鸡蛋煮熟后，把昨晚准备的卤料依次倒入盐、油、老抽、生抽。煮好的鸡蛋壳敲碎放入卤料内盖上盖子大火烧开。
-
茶叶蛋的做法及配料 茶叶蛋的配方及制作方法
茶叶蛋是一种常见的早餐，营养又美味，很多人都喜欢早上吃上一个茶叶蛋。茶叶蛋的做法及配料做法一：食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。相信大家看完以上的介绍，对茶叶蛋的做法及配料已经有了自己的认识了，希望可以帮助到大家。
-
蛋糕的做法(戚风蛋糕)
蛋糕在烘烤过程中，要经常查看，如发现蛋糕面出现很深的颜色，要加盖锡纸遮挡，以免烤焦。
-
好吃的皮蛋豆腐你会做吗？ 推荐4种皮蛋豆腐的做法
学着做皮蛋豆腐皮蛋豆腐的做法一材料：皮蛋适量，内酯豆腐适量，法香适量，红彩椒适量。皮蛋豆腐的做法二材料：皮蛋1个，豆腐500g，麻油适量，酱油适量，鸡精适量。皮蛋豆腐的做法四材料：皮蛋2个，内脂豆腐1盒，凉白开1小匙，生抽、陈醋、糖、蒜、辣椒油、香油、盐适量。
-
神奇的水波蛋的做法
食材鸡蛋1个水适量白醋半杯最好选用新鲜的鸡蛋，这样蛋白比较粘稠，煮的时候比较不容易散，形状就好看，絮状物就少，把鸡蛋磕在碗里备用。1选一个深点的锅，水多一点，煮沸选一个深点的锅，水多一点，煮沸。
-
咸鸭蛋与咸鸡蛋的做法
食材鸡蛋10个鸭蛋10个白酒适量盐适量1.将鸭蛋用清水洗净！等上一个星期就可以吃到蟹黄一样的鸭蛋啦！注意事项一定要把鸡蛋和鸭蛋上的水檫干净！要在白酒里面打湿然后要裹满盐哦！
-
薄、酥、软的鸡蛋饼的做法
热炒勺用油滑过后，倒入一勺鸡蛋面糊，慢慢转动炒勺，让蛋糊流成一张薄饼。3掂勺将鸡蛋饼翻过来掂勺将鸡蛋饼翻过来。如此翻两次，使蛋饼的两面都均匀受热。待两面煎至金黄，薄、酥、软的鸡蛋饼便可食用。注意事项鸡蛋饼应趁热吃，凉了有蛋腥味，影响口感。翻饼应快速，以免蛋饼折叠、粘卷。
-
紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做
老话说“吃饭先喝汤”，饭前喝点汤不仅有助于消化还能增加食欲，日常饮用的“例汤”做法不能太繁琐复杂，味道还不能太差，而紫菜蛋花汤作为最家常的一种汤，因口感鲜美、清淡营养、做法简单广受大家的喜爱。下面就为大家介绍紫菜蛋花汤的做法。紫菜蛋花汤的做法做法一：食材：紫菜10g，鸡蛋1个，辅料，油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。步骤：1.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋
-
鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。鸡蛋羹做法虽然简单，但是蒸的时候老是掌握不好方法和火候，不是蒸的太老就是不熟，不是有蜂窝就是不成型，做出来总是不那么完美。鸡蛋羹的做法一、原味鸡蛋羹食材：鸡蛋、盐、水、油、葱花。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。以上为大家简单介绍了三种鸡蛋羹的做法，希望可以帮助到大家。
-
茶叶蛋的做法
茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。茶叶蛋的做法做法一：食材：茶叶，香料。茶叶蛋的做法是非常简单的，相信通过上面的介绍大家都已经有所了解了。
