导读: 食材 一颗酸菜切成丝 猪白肉切成片 砂锅放入水,下入酸菜丝 白肉片码在酸菜上 放入葱姜、大料一粒 注意事项
食材
酸菜适量猪肉适量葱适量姜适量香菜适量1
一颗酸菜切成丝
一颗酸菜切成丝。也可购买袋装切好的
2
猪白肉切成片
猪白肉切成片。
3
砂锅放入水,下入酸菜丝
砂锅放入水,下入酸菜丝。
4
白肉片码在酸菜上
白肉片码在酸菜上。
5
放入葱姜、大料一粒
放入葱姜、大料一粒。
小火炖15分钟,关火前放入适量盐、味精。
注意事项
酸菜要浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝
东北酸菜炖排骨的做法
食材
酸菜适量排骨适量葱适量姜适量八角适量酸菜洗干净排骨先用压力锅煮好
捞出排骨以后汤里加些水稀释放少许盐烧开后加入酸菜放少许葱
炖煮15分钟以后加入煮好的排骨继续炖煮10分钟成熟以后洒葱出锅
注意事项
因为直接是肉汤所以我没有放油炝锅直接放菜这样做出来很清单
白菜的做法,懒人必备简单的肉末白菜
食材
白菜按食量适量猪肉按喜好适量花生油适量各种调味品按口味适量猪肉剁成肉末,为什么用肉末呢,因为懒,肉末比切片容易,没那么多讲究,更懒的也可以去买现成的机器绞出来的肉末,当然更推荐自己剁,味道好不说,在剁的过程还可以当作一种情绪发泄哦,有益身心。
把葱切末,白菜切小段,当然我刀工不好,切的有点大
锅里放底油,放葱花爆香,出来香味后将剁好的肉末放入一起翻炒一下
肉末变色后加入白菜继续翻炒均匀,然后加一小点水,注意一点水就好,全当是个引子,因为白菜本身就含有大量水分,你若是加多了,最后就成汤菜了。
盖上盖子焖个三两分钟,然后根据个人口加入盐,酱油或者醋等自己喜欢的调味
1
简单把调味品翻均匀,出锅
简单把调味品翻均匀,出锅。
注意事项
白菜本身水分较多,加水的时候一样要少加
虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜。吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,消解燥热之气。
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