导读： 食材 葱头、姜和蒜准备好 调料包也准备好 爆至表面微焦 再将配料放入炒匀 加老抽，炒匀 现在倒入可乐 至汤汁浓稠，放盐和鸡精
食材
排骨适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。
水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。
1
葱头、姜和蒜准备好
葱头、姜和蒜准备好。
2
调料包也准备好
调料包也准备好。（香叶，茴香，八角，桂皮，花椒）
炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。
3
爆至表面微焦
爆至表面微焦。
下料酒，炒匀
4
再将配料放入炒匀
再将配料放入炒匀。
5
加老抽，炒匀
加老抽，炒匀。
6
现在倒入可乐
现在倒入可乐。
可乐要正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右
7
至汤汁浓稠，放盐和鸡精
至汤汁浓稠，放盐和鸡精。
转大火收汁即可出锅了
如何做可口的甜酸排骨
食材
排骨500克排骨洗干净，特别是血水，要洗掉
锅里放水，加入葱段，八角，蒜头
加入排骨煮20-30分钟，准确时间自己根据排骨的量和火力大小判断
排骨煮好后捞出来晾干然后放炒锅炸至金黄
炒锅放少油，放白砂糖炒至成糖浆，再把排骨放下去一起翻炒，如果粘锅可以加点水，如果觉得糖少了可以再加点
加入白醋继续翻炒，量多量少根据个人喜欢
最后起锅加入葱花点缀，大功告成
注意事项
要注意看好时间和火候
香甜可口-松子玉米的做法
食材
玉米粒罐头两罐黄瓜适量胡萝卜适量松子适量白糖少许黄瓜，胡萝卜切小丁，玉米粒过水卯，放入凉水拔凉；
锅里放明油，将松子炸至微黄，出锅备用；
锅坐油，凉油放入白糖至化开，放入黄瓜丁，胡萝卜丁，翻炒均匀，多靠一会，直至没水，再勾芡，滴明油装盘，然后放上炸好的松子。
注意事项
黄瓜，胡萝卜做配菜，也可以用火龙果丁，山药丁等；
靠玉米粒时会先出水，多靠一会儿直至水再吸收进去，然后再勾芡。
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