东北酸菜

食材酸菜适量猪肉适量葱适量姜适量香菜适量1一颗酸菜切成丝一颗酸菜切成丝。也可购买袋装切好的2猪白肉切成片猪白肉切成片。3砂锅放入水，下入酸菜丝砂锅放入水，下入酸菜丝。4白肉片码在酸菜上白肉片码在酸菜上。小火炖15分钟，关火前放入适量盐、味精。注意事项酸菜要浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝

食材酸菜适量排骨适量葱适量姜适量八角适量酸菜洗干净排骨先用压力锅煮好捞出排骨以后汤里加些水稀释放少许盐烧开后加入酸菜放少许葱炖煮15分钟以后加入煮好的排骨继续炖煮10分钟成熟以后洒葱出锅注意事项因为直接是肉汤所以我没有放油炝锅直接放菜这样做出来很清单

食材酸菜600g海带丝400g粉条50g冻豆腐100g肉丝少许葱少许姜少许蒜少许胡椒面少许盐少许酱油少许鸡精少许材料准备：将酸菜和海带用净水泡一下，再将两种食材切成丝状，再放入净水中泡。从冰箱里取出冻豆腐，用清水冲一下去除上面的冰屑，放入锅内，再取粉条掰成40公分左右的长度，放入锅内，加水至能将酸菜和海带刚刚盖住的位置。

常吃它可有效通利肠胃方法一主料：白菜适量，腌制容器。食用疗效冬季空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。以此达到治疗功效。4白菜含有丰富的粗纤维。这对于喜欢吃东北酸菜的人来说，真是极好的。看了上面说的东北酸菜的制作方法以及东北酸菜的做法，垂涎欲滴的话就快去试试吧。

食材猪肉300克白菜半棵粉条100克酱油适量盐适量油适量葱适量花椒几粒把买来的猪肉切块或者切片，用酱油等腌制十几分钟备用一小段葱，姜，蒜，切段，切片，白菜洗净切丝锅中加入油，烧热，然后放入葱姜蒜，花椒等爆香把腌制好的肉放入锅中翻炒几分钟然后加入切好的白菜，开始翻炒，并加入酱油等调料炒十几分钟后，加入一碗水，在表面加上粉条，然后盖上锅焖煮。

食材里脊肉250克胡萝卜10克盐一勺胡椒粉半勺白糖两勺葱、姜、蒜10克老抽一勺土豆粉75克将里脊肉切成片，薄厚在3cm左右，然后将其腌制。将土豆粉放入器皿中，再把腌好的肉在干土豆粉上，裹上一圈，然后在锅里倒上油，开火。锅包肉挂糊是一件比较困难的事，因此在挂糊之前需要使肉潮湿一些，炸起来，虽然有点蹦油花儿，但是肉的效果的确不错。出国后，将锅包肉倒入盘中，真是美味啊！

切葱花少许、姜少许、再准备出2瓣蒜先拍再切成蒜沫放在一边。翻炒大概2分钟，加入酱油调色，还能提香，加入适量的盐，再翻炒一会，出锅前放入事先切好的蒜沫，香味更上一层楼啊。这样美味的私房菜芹菜土豆丝就做好了，迫不及待要品尝了吧。

锅中多放些油.七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆炸四分钟左右，茄子约炸两分钟捞出.1青椒过油后立即捞出青椒过油后立即捞出。锅中放少量油，放葱花、蒜片、姜丝爆香.将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，加适量清水（或高汤）大火煮一分钟。2淋上水淀粉勾芡即可淋上水淀粉勾芡即可。

2韭菜摘洗干净沥干水分切碎韭菜摘洗干净沥干水分切碎。韭菜，木耳和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯8用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。9平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。

食材西葫芦600g猪肉（瘦肉）50g葱少量姜少量蒜少量酱油少量淀粉少量盐少量准备食材：将西葫芦清洗干净，切成片状切葱花、姜丝少量将瘦猪肉切成片热油，在锅内放入油，待温度升高后放入葱花和姜丝，炒出香味。因为西葫芦本身含水比较多炒的时候会出汤，不过不要紧，我们有办法。这样勾芡后，翻炒两下汤汁就会变少，我们的美味也就可以出锅了，淡香瓜片也就制作完成了。