导读: 食材
食材
新鲜大白菜半颗五花肉200g粉皮50g备料:新鲜大白菜洗净,手撕成合适大小的菜叶备用;五花肉切成薄片;粉皮剪成合适大小,并用温开水泡好;
将适量白糖、精盐(根据个人口味),用陈醋、老抽调成料汁备用;
起热锅,小火,倒入少许油,将五花肉放入油锅中慢慢煎至变色、出油;
放入姜片,炒出香味;
放入郫县豆瓣酱,也可以放入少量豆鼓,煸炒出香味;
煸炒至诱人的颜色;
放入白菜,继续翻炒;
放入白菜,继续翻炒;
放入泡好的粉皮,继续翻炒,可放入少量清水,以防糊锅;
准备出锅前,倒入调好的料汁;
色香味俱全也~出锅!
美味白菜,下饭菜!
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