超简单鸡蛋青豆胡萝卜配~

导读: 食材

食材

鸡蛋2个胡萝卜1个青豆适量火腿肠1根葱少许

鸡蛋煎好,捣烂盛出,青豆洗净,胡萝卜火腿肠切丁,少许葱花

热油,葱爆香

放入胡萝卜丁,热油将其炒软

放入青豆翻炒

放入捣碎的鸡蛋和火腿丁

翻炒几分钟后,放盐,盛出,装盘

同以上步骤,可以搭配其他的食材做,下面是我做的玉米胡萝卜丁,口感也不错

豌豆胡萝卜鸡蛋炒饭

食材

豌豆若干胡萝卜若干鸡蛋2个米饭若干食用油若干盐若干小葱若干

鸡蛋打散,胡萝卜切丁,小葱切成葱花,米饭装盘

锅热后倒入食用油,烧至八成热,倒入鸡蛋液迅速翻炒

鸡蛋炒至七成熟倒入米饭,翻炒

再倒入豌豆胡萝卜丁盐翻炒至熟

炒熟后加入一半葱花关火翻炒几下,装盘,撒上葱花,完成

家常菜鸡蛋炒胡萝卜

食材

鸡蛋3个辣椒1个胡萝卜4根油一勺盐4g花椒面1g酱油半勺味精1g葱一段

鸡蛋准备了三个

大辣椒一个,洗干净后去籽

这种大小的胡萝卜准备了4根,去掉头

胡萝卜去皮后清洗好,

鸡蛋可入碗中,搅成蛋液

胡萝卜和辣椒切成丝

锅里放入半勺油,

油热后倒入蛋液

等鸡蛋定型后,炒散,倒出来,放入碗中

接着再放入半勺油

下胡萝卜丝煸炒,胡萝卜丝要炒软

接着放入辣椒丝

与此同时,把葱切成葱花

放入炒锅里

一起把食材焯熟

放入花椒面,盐,鸡蛋,酱油炒匀

待所有食材熟透后

撒味精即可出锅了

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