导读： 食材 注意事项
食材
鸡蛋3枚小香葱4棵香菜2棵首先准备好食材，鸡蛋三枚、小香葱三棵、香菜两棵，如图所示。
小香葱用清水洗净，去掉根，切碎备用，如图所示。
香菜用清水洗净，去掉根，切碎备用，如图所示。
把鸡蛋打散，搅拌均匀，可以稍微加点牛奶，再稍微加点面，如图所示。
再加入切好的香葱和香菜，加入精等调料，调成流动性很好的面糊，如图所示。
最好用不沾锅，锅热后稍微在锅底刷上点油，用勺子舀一勺调好的面糊，倒在锅里，然后用木铲慢慢摊开面糊，如图所示。
等一面凝固后，再翻个面，直到把两面都煎成微黄色，如图所示。
关火，装盘，香喷喷的葱花鸡蛋煎饼就做好了，如图所示。
注意事项
切记：牛奶可以不加，要加牛奶只能放一点，不能多加，否则牛奶味太浓，淡化了鸡蛋、香葱、香菜的味道。
早餐吃鸡蛋的7个好处 减肥又营养
◎鸡蛋为减肥助力◎
这是通过让你长期觉得一直很饱来获得的好处。研究显示，早餐吃鸡蛋的人比吃百吉饼的人更易减肥。
◎鸡蛋是极好的蛋白质来源◎
整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中摄取的所有必需氨基酸。
◎鸡蛋相对来说比较便宜◎
相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类（牛肉、猪肉等），即便是自然放养生产的鸡蛋也仍然更划算。
◎鸡蛋不会让你的胆固醇变高◎
虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇，但摄入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了，老年人不要吃多了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。所以不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率。
◎鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力◎
在鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。
◎鸡蛋可以保护你的视力◎
鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素与玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也与降低老年白内障发病率有关。
（责任编辑：小五）
最有爱的营养早餐--爱心鸡蛋 爱心鸡蛋怎么做好吃
食材
鸡蛋2枚火腿1根首先准备好食材，鸡蛋、火腿肠，如图所示。
剥去火腿肠的外皮，然后把它从中间切开，一分为二，如图所示。
然后再把分开的两个，再次一分为二，所不同的是，不要完全切开，一边要连着一点，如图所示。
不粘锅加热，稍微倒点油，把火腿肠放锅里，等火腿肠稍微变软，再把它弯成心型，用牙签固定，如图所示。
也可以直接慢慢弯成心型，再用牙签固定，然后再放不粘锅里，这样更省事，更快捷，（但弯的时候一定要小心，火腿肠容易断开），如图所示。
然后把鸡蛋磕破，直接倒入心型里，如图所示。
盖上锅盖，慢慢煎熟，一点要小火，由于蛋花不好熟，要等蛋花完全熟透了，用的时间就比较长，色相也不好看了，如果喜欢吃蛋黄半熟的，现在这个程度最好，如图所示。
你也可以先把鸡蛋打碗里，搅拌成蛋液，再放点精盐，然后直接倒在火腿肠弯成的心型里，如图所示。
这样熟得比较快，色相也好，总之可根据个人喜好来选择，如图所示。
关火，装盘，一份最有爱的营养早餐，爱心鸡蛋就做好了，如图所示。
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