导读： 食材
食材
粉丝1把娃娃菜1棵蒜1头盐适量鲜酱油3勺蚝油1勺白糖适量水适量红辣椒2个青椒半个植物油适量粉丝用凉水泡软
大蒜切碎、青椒切碎、红辣椒切碎
调汁，3勺鲜酱油1勺蚝油，调匀
加入适量的盐和糖，调匀，加入适量的水稀释一下，我放了3勺水
娃娃菜切成条，锅中放适量的水大火煮沸，将娃娃菜放里面烫10秒钟左右，捞起摆在盘子中个，这步图片没拍好。将泡软的粉丝撕碎，放在中间
倒入调好的汁，放入一半的蒜碎，入锅蒸。冷水上锅，上汽后开始计时蒸了10分钟左右
炒锅中放适量植物油，放入大蒜，煸炒一下
放入青红辣椒煸炒一下，出香味，蒜微黄，关火
怎么做蒜蓉粉丝娃娃菜
食材
娃娃菜2颗粉丝60克食用油适量盐适量老抽少许海鲜酱油适量蒜末适量蚝油少许糖少许生抽少许香油少许准备食材，粉丝泡软，大蒜剁成末备用(据说蒜末在空气中放置10-15分钟可发挥其最大限度的抗癌作用)。娃娃菜洗净切成8半，翻入煮沸的水中，再烧开捞出，用手把水分挤出来沥干，此时娃娃菜呈现半透明状。
为了美观，娃娃菜可按盘子边缘形状摆入盘中，娃娃菜中间加入粉丝。
炒锅内放入实用油，加入一大半的蒜末，小火爆香，炒至金黄色，再加剩下的大蒜末炒香，再加入生抽、老抽、海鲜酱油、蚝油、糖、盐、搅拌均匀。
将调好的汤汁浇在粉丝上面，放在锅内用开水蒸，大火蒸5分钟左右。
出锅放入之前余下的一小部分蒜末，根据个人口味淋点香油即可。
注意事项
可根据个人口味加入葱花
要想娃娃菜更好的入味，也可在焯菜的热水里面加入少许盐和花生油
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做？美味刮油
食材
蒜米一大把娃娃菜2棵粉丝适量指天椒适量酱油适量植物油适量葱适量娃娃菜洗净剖成4块，粉丝用清水泡发，指天椒切成小粒（不吃辣的忽略），小葱切成葱花，蒜头剁碎。
泡好的粉丝，用适量的食用油拌一下备用。
1
把指天椒和一般的蒜米放入碗中
把指天椒和一般的蒜米放入碗中。另一半蒜米炸至金黄色，加入适量的盐、糖，加入少许清水搅匀，再放点耗油。
2
把炸香的蒜米放入碗中，拌匀
把炸香的蒜米放入碗中，拌匀。
取一个大小合适的盘，将粉丝垫在盘底，把娃娃菜铺在上面。
3
浇上事先调好的酱汁
浇上事先调好的酱汁。
等蒸锅水开后，放入蒸制大约10分钟左右。在即将蒸好的时候，用炒锅热油备用。
取出后，撒上葱花，淋少许鲜酱油，再浇上滚烫的热油即可。
4
美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就算做好了
美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就算做好了。
注意事项
1、根据个人口味，决定是否添加辣椒。
2、对于要减肥的人，此道菜可作为主食。
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