导读： 食材 注意事项
食材
小土豆一斤二两五花瘦肉一斤干椒三个盐适量油适量红烧酱油适量陈醋适量备好原材料：去皮土豆（一斤二两）去皮五花肉（一斤）干椒（三个）
将土豆，一个一个切成小块状；
五花肉切成大小不一的丁状，干椒切成段；
将土豆块在开水煮熟，打捞装盘；
锅置火上放油烧热，肉丁下锅炸至金黄；
土豆块下锅，调入盐翻至进味；
干椒下锅，炒至菜收辣味；
最后，淋入红烧酱油·陈醋，翻至入色，即可装盘；其菜特点：肉块口感香软美味，土豆块粉嫩酸咸入味。
注意事项
土豆块在开水焖煮时，不可焖至太熟，已免太熟在爆炒的过程易烂，已不生不熟为最佳，因为在爆炒的过程就会变得粉嫩；
肉块已爆炒至熟透，表面发黄为佳；
辣味可根据口味进行调放；
香菇馅包子美味又营养 教你在家制作美味包子
食材
香菇500克猪肉馅500克面粉1000克酵母2小勺苏打粉1小勺葱花适量姜粉适量大蒜5瓣豆瓣酱2勺先来发面，准备1000克面粉，加入两小勺酵母，一小勺苏打粉，一勺白糖，用温水和面，把面揉成面团，加盖，醒发1----1.5小时。
发面的同时拌馅，香菇去除根部，切成块，用开水焯，炒好后，剁碎；锅中热油，放入豆瓣酱炸香，将肉馅、香菇末放入锅中，与酱翻炒，炒熟后放入盆中，加葱花、蒜末、姜粉，充分搅拌。
面发好后，切成剂子，擀成皮，加入包子馅，包成包子，捏出褶，锅中放水，烧开，把包子放在蒸笼上，加盖蒸20分钟，好吃的包子就可以享用了。
注意事项
把馅炒熟后，包子更好吃。面要发好，要发到原来的两倍大。
一期愈合和二期愈合的特点
一期愈合和二期愈合的特点主要是机体创伤部位的损伤程度、是否有存在感染两方面。具体如下：
1、一期愈合：是指切口的边缘非常规整，切口没有炎症。在缝合的时候切口的对合也非常好，伤口换药的时候切口内部没有脂肪液化，也没有出现感染，愈合好了以后表面的疤痕非常小。愈合之后组织外形基本上变化不大，而且功能上也没有什么影响，相对来讲是比较好的状态。
2、二期愈合：是指伤口不规整，或者伤口有炎症有感染，缝合以后可能会出现脂肪液化，或者出现伤口感染等情况，必要的时候需要清创。相当于一期愈合来说，二期愈合可能会因各种异物、感染，这种外界因素的干扰，导致局部伤口的生长以纤维、结节组织生长为主，产生和形成比较大的瘢痕，同时功能也会受到一定的影响。
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