导读： 食材 准备四个稍大一点的鸡蛋，备用 将鸡蛋打在大碗里，备用 再放入糖，将生鸡蛋液打散 面粉加入 再加入油，搅拌均匀，备用
食材
低筋面粉200克油20ml糖50克鸡蛋4个1
准备四个稍大一点的鸡蛋，备用
准备四个稍大一点的鸡蛋，备用。
2
将鸡蛋打在大碗里，备用
将鸡蛋打在大碗里，备用。
3
再放入糖，将生鸡蛋液打散
再放入糖，将生鸡蛋液打散。
开始用力地搅拌生鸡蛋液，使之成为粘稠发泡的液体。
粘稠蛋液打好之后，往里加入低筋面粉，使用小筛子。
4
面粉加入
面粉加入。
5
再加入油，搅拌均匀，备用
再加入油，搅拌均匀，备用。
把装着蛋糊的大碗放入蒸锅，蒸20分钟即可。
大碗取出晾凉，切成小块，就可以食用，香甜松软。
怎样做蛋糕--奶油蛋糕
食材
鸡蛋4个糖90克低筋面粉150克油50克可可粉10克巧克力酱10克鲜枣1粒绿葡萄粒1粒淡奶油50克1
选择4个大一点的鸡蛋
选择4个大一点的鸡蛋。鸡蛋大一点的话里面的液体较多，做出的蛋糕口感也会较松软。
2
准备一个干净的打蛋盆
准备一个干净的打蛋盆。盆子尽量的保持干燥无水油，如果有水和油及其他污渍会影响打蛋的效果。
3
将鸡蛋打入盆中，加入糖
将鸡蛋打入盆中，加入糖。糖的量根据个人的口感而定，喜欢甜的就多加些，不过要注意的是，不喜欢甜的的人，也要适量加些糖，因为这关系到了打蛋是否成功。
4
打蛋液到浓稠的状态
打蛋液到浓稠的状态。打好的蛋液，就是拿起打蛋器，但也很浓稠，很蓬松，变得体积很大，蛋液滴下来的痕迹也不会消失，这就是打的成功的蛋液。
5
加入低筋面粉
加入低筋面粉。在我看来，低筋面粉过不过筛都无所谓，新买来的低筋面粉一般都很松散，打结，潮什么的现象较少。
将面粉蛋液拌均匀，放入油，继续拌均匀。
6
蛋糕生坯的混合物做好了
蛋糕生坯的混合物做好了。
把混合好的蛋糕液体，倒入饭缸里，上锅开始蒸，15-20分钟就可以。
7
蛋糕蒸好了
蛋糕蒸好了。出锅。
8
把蛋糕放在室温下，让它自己凉透
把蛋糕放在室温下，让它自己凉透。
9
准备好淡奶油
准备好淡奶油。
用干净的打蛋器抽打奶油，直至奶油变得粘稠，滴落下来，痕迹不容易消失，就可以了。
10
抹蛋糕
抹蛋糕。淡奶油打好后，用刀抹到蛋糕坯上。
11
奶油抹均匀后，撒上可可粉
奶油抹均匀后，撒上可可粉。用小筛子撒可可粉较均匀。
12
滴上巧克力酱
滴上巧克力酱。加入巧克力酱的蛋糕吃起来口感更好，巧克力味道更浓郁，为蛋糕增色不少。
最后在放上准备好的水果丁，就可以了。
一件自己创作的犹如艺术品的手工蛋糕出炉。
13
奶油蛋糕和时令水果搭配，也不错的
奶油蛋糕和时令水果搭配，也不错的。
切一块吃，巧克力酱马上就流入了下面的蛋糕上，比直接加在蛋糕里好吃多了。
注意事项
做好的蛋糕坯，翻过来，将底朝上使用，这样做出的蛋糕形状好。
可可粉只是起到点缀的作用，别放多了，影响口感。
巧克力酱在切蛋糕时，就流到蛋糕上，味道就融入蛋糕里面，比直接加在蛋糕里的口感好。
怎样做蛋糕--巧克力蛋糕
食材
低筋面粉80克可可粉20克糖30克油10克鸡蛋2个1
准备好所有要用到的材料
准备好所有要用到的材料。
2
将鸡蛋打入大碗里
将鸡蛋打入大碗里。
3
加入糖
加入糖。
4
搅动蛋液
搅动蛋液。
5
搅拌至粘稠状
搅拌至粘稠状。
6
加入低筋面粉
加入低筋面粉。
7
加入可可粉
加入可可粉。
8
加入油搅拌均匀即可
加入油搅拌均匀即可。
9
上锅蒸，15分钟
上锅蒸，15分钟。
10
时间到，开锅
时间到，开锅。
将蛋糕慢慢的放凉，用刀从大碗里取出。
11
从碗中取出，装到另一个盘子里
从碗中取出，装到另一个盘子里。
12
用刀将蛋糕切成小块
用刀将蛋糕切成小块。
13
在切好的蛋糕上面撒上糖粉
在切好的蛋糕上面撒上糖粉。
14
放置，彻底将巧克力蛋糕晾凉
放置，彻底将巧克力蛋糕晾凉。
蛋糕做好，再倒上些巧克力酱一起吃，更好。
注意事项
蛋糕放置在室温，放凉后再吃口感更加好。如果趁热吃，口感会有些发粘。
巧克力蛋糕沾上巧克力酱一起吃，更好。
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