导读： 小米粥的功效 1.养心安神 2.美容养颜 3.调理脾胃 4.防止消化不良 5.促进胎儿健康发育 6.明目 温馨提示：
小米粥不仅口感好，还有滋阴补肾等功效，是养生保健不可或缺的营养食物。小米的食疗效果极佳，一般人都能吃，今天我们就来讲讲小米粥的功效。
小米粥的功效
1.养心安神
小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷类的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠的质量。
2.美容养颜
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。用“小米熬粥”不仅好吃，而且是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
3.调理脾胃
小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。
4.防止消化不良
长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
5.促进胎儿健康发育
小米粥中含有一定数量的叶酸和多种维生素，最适合孕妇食用，孕妇食用以后能促进胎儿健康发育，还能预防胎儿智力低下和侏儒症的发生，另外小米粥中还有一些氨基酸，这些物质具有一定的安胎作用，孕妇经常食用可以预防流产。
6.明目
小米粥含有很多谷类不含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。
温馨提示：
小米粥虽然含有大量的蛋白质，但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量有点偏低，亮氨酸的含量却十分高，所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用，应该注意和其他的主食和谷类进行搭配，避免营养缺乏。小米粥怎么煮 小米粥的功效与作用
日常生活中，我们经常会熬点小米粥，因为它属于粗粮，不仅有营养还容易吸收，而且常喝小米粥还能帮助我们开胃。那么，小米粥怎么煮呢？下面我们就一起来了解一下吧。
小米粥怎么煮
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向搅拌，熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥中间搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时，点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
小米粥的功效与作用
1.调理脾胃
小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。
2.安眠
小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠质量。
3.润肠通便
小米粥中含有纤维素较多，它可起到润肠通便的效果，因此平时喝小米粥，可以帮助肠道消化，同时排出肠道内的一些废物堆积，而有助于缓解便秘。
以上就是关于小米粥怎么煮的相关介绍，希望对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快！
小米粥养胃吗 小米粥的功效与作用
喝粥是相对而言较为清淡的饮食方式，无论是肉菜粥还是杂粮粥，甚至是一碗白粥，都会被人们认为是“养胃”的健康方式，特别是小米粥，已变成了养胃的代名词。那么小米粥真的养胃吗？一起来了解一下吧。
小米粥养胃吗
小米粥是养胃的。小米粥中还有众多营养物质，尤其是一些维生素和营养元素含量高。会对胃形成保护作用。富含丰富维生素b1，b2，具有防化消化不良的作用，有健胃消食的作用。可以将小米粥中加入红豆，红薯，大枣，莲子等均衡营养。小米粥可以燥湿，去除胃内的湿气，保胃养胃。
小米粥的功效与作用
1.促进胎儿健康发育
小米粥中含有一定数量的叶酸和多种维生素，最适合孕妇食用，孕妇食用以后能促进胎儿健康发育，还能预防胎儿智力低下和侏儒症的发生，另外小米粥中还有一些氨基酸，这些物质具有一定的安胎作用，孕妇经常食用可以预防流产。
2.抗衰老
小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。
3.调理脾胃
小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。
4.安眠
小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠质量。
5.润肠通便
小米粥中含有纤维素较多，它可起到润肠通便的效果，因此平时喝小米粥，可以帮助肠道消化，同时排出肠道内的一些废物堆积，而有助于缓解便秘。
6.明目
小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。
从上文中我们可以了解到小米粥是养胃的。此外还介绍了小米粥的功效与作用，希望以上内容内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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因此，小米有助于提高消化体统代谢，对腹泻以及糖尿病也起到改善作用。小米的功效与作用就为大家介绍到这里了，小米具有减少细菌、促进消化、滋阴、防流产等功效，希望今天的介绍可以帮助到大家。
