导读： 食材 方法/步骤：调馅儿 方法/步骤2：面团准备 方法/步骤3：包圈饺上锅蒸 注意事项
食材
虾仁300g青豆300g嫩玉米粒300g蛋清2个葱5g姜5g香油3g盐5g方法/步骤：调馅儿
青豆下锅，待水煮沸后下玉米粒，共同煮3分钟后关火，沥水待用
虾仁，拨壳，去虾线，切碎待用
鸡蛋清，葱姜待用
所有食材混合到一起，加入盐，不加味精，搅拌均匀；待用
方法/步骤2：面团准备
蒸饺面团尽量要软和，如果先麻烦可菜市场买现成的饺子皮，虽然有点儿太厚，蒸出来后不能达到透出黄绿的青豆玉米的美观效果
方法/步骤3：包圈饺上锅蒸
包圈饺，上锅蒸，蒸的时候最好摆放整齐后撒点儿凉水，这样的虾饺皮透亮有嚼劲
15分钟后出锅，与准备好的醋蒜香油蘸料配合吃
注意事项
蘸料可以根据自己的喜好调制
冷藏，每天早晨早饭蛋白质纤维维生素丰富，满足每日吃虾仁的需求
如何制作彩色饺子
食材
普通面粉或饺子粉适量菠菜适量先将菠菜切碎挤出菜汁，用菜汁加适量水制成菠菜水。用菠菜水加适量面粉揉成绿色的面团备用。
再用清水加适量面粉揉成白色的面团备用。
将绿色面团擀成0.5厘米厚的面片，再将白色的面团搓成直径1厘米面条。
用绿色的面片将白色的面条包住并切去多余部分。
将双色的面条用刀切成2厘米左右厚的小段。
1
用手按成面剂子
用手按成面剂子。
2
擀成直径7厘米左右的饺子皮
擀成直径7厘米左右的饺子皮。
3
加上事先备好的饺子馅包成饺子
加上事先备好的饺子馅包成饺子。饺子馅可以按照自己的喜好和习惯制作。
饺子的边皮大一些，捏的薄一些，包出的饺子更像白菜。
4
下锅煮熟，就等着吃了
下锅煮熟，就等着吃了。看，多像丰收的白菜！
如何制作果仁蛋糕
食材
水果干250g葡萄干125g坚果175g黄油85g粗糖110g鸡蛋2个普通面粉75g泡打粉2.5g沸腾的水适量水果干切成差不多的大小
把切好的水果干放在一个耐热的碗里，倒入沸水，浸泡半个小时。浸泡完后沥干水
预热烤箱至160ºC
黄油，糖、鸡蛋放在一个碗里搅拌均匀
倒入浸泡过的水果干,坚果 、面粉和泡打粉
放入烤箱里烤一小时，直到一个牙签戳进去再拔出来很干净
完成
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