导读: 食材 注意事项
食材
淀粉4汤匙水4公斤鸡蛋三个腐竹100克烧肉150克木耳20克豆腐皮50克黄花菜20克韭菜50克盐少许老抽少许鸡精4克花椒少许八角2个葱姜蒜少许水入锅中,加入花椒、八角熬煮一分钟然后捞出(或另在一小锅中煮花椒八角水,倒入较大锅中),倒入烧肉、腐竹、黄花菜小火炖3分钟。
调入老抽,色要深些(我家人不喜欢深色,我调的色淡,根据个人爱好吧),调入鸡精,咸盐,味要比调面的味稍咸一点。
放入豆腐皮炖1分钟就可以了;淀粉加少量水搅拌开,边往锅中倒边用勺子顺时针搅拌,防糊锅
把鸡蛋打碎,慢慢倒入锅中,要小蛋花就勺子搅动快些,要大蛋花就搅动慢一些。
端锅下火,洒上木耳、韭菜、葱花、姜末、蒜末
换锅热菜油,烧热均匀浇在葱姜蒜末上,完工。煮面开饭
注意事项
盛卤时不能用勺子在锅中搅,要在一边慢慢往出盛。
酸辣粉的正宗做法,三种做法健康又好吃到爆
酸辣粉是人们喜欢吃的食物,酸辣粉的营养非常丰富,对人身体也很好,那么你知道酸辣粉是怎么做出来的吗?怎么是做比较好吃呢?下面小编就为大家推荐几款不错的酸辣粉制作方法,供大家分享,让你胃口打开,好吃的停不下来。
酸辣粉1
用料:紅暑粉条一把,花生米(适量),葱,姜,蒜沬,生抽,香油,香醋,香菜,老干媽,辣椒油,雞粉。
酸辣粉的做法
粉條用熱水泡軟。
泡好粉條同時,把調料調好。
起鍋水燒開,下入粉條30秒左右撈出,放在大碗中,加一勺水,再把料汁倒進碗里即可食用。
小贴士
愛吃辣的可加几個小米辣調在料汁中,也可炸點干辣椒,再加點魚泉榨菜絲,口感更好。調料中量的多少沒有具體規定,總之不要太咸,但要夠辣。
酸辣粉2
用料主料:粉条(干)200克。
辅料:猪油20g,姜蒜末20g,花椒油4ml,红尖椒10g,生抽20ml,醋20ml,香油10ml,油辣椒20g,肉汤200ml,盐5g,香菜20g。
酸辣粉的做法
1、宽粉提前一晚上用清水泡软,取一空碗,放入猪油、姜蒜末和红尖椒。
2、加入一勺醋。
3、加入生抽和香油。
4、滴入几滴花椒油。
5、加入一勺油辣椒。
6、倒入煮开的肉汤。
7、另一个锅中放水,加盐煮开。
8、下入泡好的宽粉快速烫一下。
9、捞出放汤中加入香菜即可。
烹饪技巧
1、个人觉得这个放猪油做出来的更香哈,怕胖的就换成素油吧,但素油得提前炸一下。
2、宽粉下名烫十秒钟就可以,煮的时间太长就会烂掉没嚼劲了。
酸辣粉3
主料:红薯粉(适量)。
辅料:青菜、油炸花生、白芝麻(适量)、香菜、蒜泥(适量)。
1、准备好红薯粉、青菜。
2、用温水将红薯粉浸泡半小时。
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。
5、青菜洗干净后放开水里焯水。
6、焯好水的青菜捞出放粉上面。
7、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油。
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味。
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上。
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。
太极拳的好处 打太极拳的功效
太极拳,作为国家级非物质文化遗产,1949年后,被国家体委一致改编作为强身健体之体操运动、扮演、体育比赛用处。在我国能够拿来训练身体的办法有许多,太极拳就是其间很受欢迎的的办法之一。那么太极拳的好处有哪些呢?一起来了解一下吧。
太极拳的好处
1.放松神经系统
要是人长时间不运动或者长时间做一件事情的话,全身都会处于紧张或者僵硬的状态之下,而太极拳则能够起到凝神聚气效果,还能够让你的神经系统放松,在缓解头晕眼花方面有明显效果。
2.促进血液循环
人体经脉不通,血液不畅,才会导致各种疾病。太极打通经络之后,继而可以增强人体血液循环,加快新陈代谢,排除毒素。
3.疏通经络
我们长时间坐在办公室,自然身体活动得比较少,大脑过多活动会导致经络堵塞情况出现,这个时候要是坚持练习太极拳的话,就能够起到不错的疏通经络效果。
4.激活修复系统
当人的年龄越来越大的时候,自身的修复系统也会慢慢的退化,而太极拳则能够帮助调节身心,在促进阴阳调和和帮助平衡等等方面都有不错效果,专业人士表示,每天十分钟太极拳可以让你远离亚健康状态。
5.强健呼吸功能
太极不仅重招式,呼吸吐纳方法更是其精髓,其深长细缓的呼吸特点,对提高肺部的通气和换气功能有良好作用。长期练习者,呼吸频率会减少,肺活量和呼吸差会增大。
6.改善心脏功能
有的人因为不爱运动所以会有心脏功能不强情况出现,而太极拳虽然比较慢,但是在促进身体气血和增强心脏功能方面有明显效果,可以让心脏慢而有力。
7.慢性病治疗
经过中西方多面的科学化研究证实,长年修习太极拳能对各种慢性病如:神经衰弱、高血压、心脏病、消化不良、风湿关节炎、糖尿等。
关于太极拳的好处的相关知识就为大家介绍到这里了,希望以上分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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