导读: 食材 注意事项
食材
虾仁100克葱1根姜片适量生抽适量盐适量蒜黄少量味精少量把虾仁泡开后,挑出虾线洗净,用淡盐水泡10分钟去腥,葱洗净和虾仁一起剁碎。
加入生抽味精姜片拌匀腌制5分钟,挑出姜片。(宝宝怕辣的,一定要挑出哦!)
包成莲花小馄饨!蒜黄沫在锅里焯水,(不焯水,宝宝吃太辣。)小馄饨下锅煮熟,捞出后即可吃了。
注意事项
包馄饨时一定要捏紧,不然煮出来效果就不好了。
宝宝营养菜之青菜萝卜泥的做法
食材
青菜100克胡萝卜50克生抽少许芝麻酱少许1
胡萝卜洗净后切丝,青菜洗净备用
胡萝卜洗净后切丝,青菜洗净备用。
胡萝卜淖水,要多煮一会,捞出沥水,青菜同样淖水后,沥干水,放一起在菜板上剁碎。放到手捏出多余的水份。
2
放入生抽和芝麻酱,搅动均匀
放入生抽和芝麻酱,搅动均匀。生抽含有盐所以不要多放了。
注意事项
青菜和胡萝卜要淖水时间长一些,才能做出菜泥。
虾肉小馄饨的做法小妙招
食材
新鲜猪肉末100克虾仁50克小馄饨皮若干鸡蛋1个新鲜明虾剥掉虾壳,用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除虾线,用葱料酒腌制。
用刀背将虾剁成虾泥和新鲜猪肉末搅拌均匀,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即成馄钝馅儿。
1
取一张馄饨皮,放上一点馅包馄钝
取一张馄饨皮,放上一点馅包馄钝。
2
烧开一锅水,下入小馄饨
烧开一锅水,下入小馄饨。
待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出盛碗中开吃了。
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