导读： 食材 准备好食材，鸡蛋，秋葵洗净备用
食材
鸡蛋2个秋葵4个盐适量植物油适量鸡精适量1
准备好食材，鸡蛋，秋葵洗净备用
准备好食材，鸡蛋，秋葵洗净备用。
秋葵切成小片，鸡蛋打散
电饭煲按下煮饭键用筷子压着锅底，防止它弹起来，预热后倒入适量植物油，油温7、8成的时候倒入切好的秋葵翻炒
炒出粘液并变色的时候倒入蛋液翻炒
最后加入适量的盐和鸡精炒匀出锅，这道菜适合口味清淡的人吃。
电饭煲蛋糕做法，如何用电饭煲做出蛋糕
食材
鸡蛋4个面粉3汤勺水或牛奶（没有牛奶的人用水代替，我以前就是）1汤勺豆油或者色拉油（我用的色拉油）1汤勺白砂糖（方便打）2汤勺第一步：分离蛋清和蛋黄至两个干净无水的盆子里，我用的是盛菜的不锈钢盆。。。记住一个原则：宁可蛋黄有水，不可蛋清有水。蛋清里有水是很难打成奶油状的，绝对不能有水。
第二步：一边不停地打蛋清，如果你有自动打蛋器，那么只有十几分钟的时间，如果没有，和我一样不停地打一个多小时的蛋清吧。一边打蛋黄，首先加半勺白砂糖，1勺油，1勺牛奶（可用水代替），3勺面粉。开始打蛋黄。一直打到蛋黄混合很均匀了，并且不死板僵硬。量对，那么就不会出现死板和死面团的情况。放在一边备用。
第三步：一旁的蛋清正在不停地打，为什么用大一点的盆子呢？因为它会堆满盆子的一半以上！！这时候，蛋清变成肥皂泡一样了，放半勺子白砂糖。继续打。直到已经非常像奶油了，但是，用筷子或者其他东西挑起蛋清，会塌下去，就再放半勺子，继续打。直到不会塌下去了！！
第四步：把打好的奶油状的蛋清，用勺子勺三分之一到蛋黄盆子里，用蛋黄裹住蛋清搅拌。再用勺子勺三分之一到蛋黄盆子里，用蛋黄裹住蛋清搅拌。再用勺子勺最后的蛋清到蛋黄盆子里，用蛋黄裹住蛋清搅拌。那么下面开始烤蛋糕
第五步：干净的电饭煲预热，直至跳至保温。刷上一层薄薄的油，然后将搅拌好的缓缓全部倒入电饭煲。然后盖上电饭煲的盖子，按下煮饭。它会跳至保温，用湿毛巾盖住出气孔。等20分钟。20分钟到了，拿开湿毛巾。按下煮饭，它会再跳至保温，盖上湿毛巾，再等20分钟。20分钟到了就可以吃了。你可以取出内胆，等它冷了，就会与胆壁脱离，用盘子装好，蛋糕上面放奶油什么的就属于自由发挥了。我放了很难吃的苹果酱，然后蛋糕毁了，我的早餐毁了，然后它们进了我的肚子，被消化了。。总之，麻烦，但是没有其它的菜谱麻烦，就是费时间，我等了2个小时才吃到。至今，我做披萨还是失败。。因为没有奶酪等等。给我一个赞吧，你一定会成功做出来的，赞我的会变更帅！！女士会更漂亮！！
不知——鸡蛋炒饭
食材
鸡蛋1~2只米饭适量食用油适量葱一段食用盐酌情备料：鸡蛋打散（没必要打的特别均匀，只要蛋黄散在蛋清中就行）。葱花个人建议：用老葱，葱香味更浓一些。
食用油适量（能充分炒开鸡蛋且锅底无积油为宜），烧至微微冒青烟。
淋入蛋液，顺时针快速搅拌使蛋液成为细条状小碎块。
米饭扣在鸡蛋上，用饭勺摁压、翻炒直至米饭全部炒开蓬松。
加入葱花翻炒几下关火，没有配菜酌情加食盐少许炒开。有配菜仅需咸菜即可。
注意事项
食用油适量，指食用油根据鸡蛋数量添加。以炒开鸡蛋后锅底无积油为宜，油多饭腻，油少鸡蛋炒不开。
油烧至全开，不然鸡蛋蛋香出不来。除非油放的非常多，炒完鸡蛋盛盘滤油。
加入米饭翻炒一定用炒勺。很多人喜欢用铲子，但铲子确实炒不开米饭。勺子圆底，可以快速充分炒开米饭，铲子不能。炒饭时间略长则饭成为一坨且饭中有疙瘩。一定控制炒制时间，饭全炒开且蓬松为宜。
坚决不能在炒饭中加水，有人因为炒饭不够蓬松而少量淋水。淋水后米饭确实蓬松，但油会受水蒸气影响在米饭表面形成油点，严重影响口感。
单纯的蛋炒饭要趁热吃，凉后蛋会发腥，影响口感。
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