秋葵炒鸡蛋

食材鸡蛋2个秋葵4个盐适量植物油适量鸡精适量1准备好食材，鸡蛋，秋葵洗净备用准备好食材，鸡蛋，秋葵洗净备用。秋葵切成小片，鸡蛋打散电饭煲按下煮饭键用筷子压着锅底，防止它弹起来，预热后倒入适量植物油，油温7、8成的时候倒入切好的秋葵翻炒炒出粘液并变色的时候倒入蛋液翻炒最后加入适量的盐和鸡精炒匀出锅，这道菜适合口味清淡的人吃。

西红柿和鸡蛋都是最普通不过的食材，却有着丰富的营养价值，而且，它们两者相结合，营养能够很好的互补，有着健脑抗衰老的食疗功效。那么西红柿炒鸡蛋怎样炒？下面为大家介绍。西红柿炒鸡蛋怎样炒首先准备鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。下面是具体步骤：1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要

香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。那么香椿炒鸡蛋的寓意有什么呢？下面我们一起来看看吧。年年有春天，年年有鸡蛋，年好幸福。香椿的功效作用1.药用价值香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。香椿中含维生素E和性激

香椿炒鸡蛋是一道很普遍又很美味的家常菜，不过香椿炒鸡蛋也是存在一些禁忌的，下面就香椿炒鸡蛋的禁忌为大家做一下介绍。香椿炒鸡蛋的禁忌1.吃前焯水香椿中含有较多的鞣酸，会和鸡蛋中的蛋白质发生反应，生成不易消化的鞣酸蛋白质络合物，因此用香椿炒鸡蛋之前需要先将香椿焯水处理一下，去除大部分的鞣酸，这样营养价值更高，同时也不会出现身体不适的情况。2.最好只吃香椿嫩芽不同时期香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同

沸水煮鸡蛋尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。大火炒鸡蛋大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。用鸡蛋做菜时，最后才放调料对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。

土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。土豆不能和什么一起吃1土豆+香蕉一起吃面部会生斑。2鸡蛋+茶影响人体对蛋白质的吸收和利用。

食材鸡蛋1~2只米饭适量食用油适量葱一段食用盐酌情备料：鸡蛋打散。食用油适量，烧至微微冒青烟。米饭扣在鸡蛋上，用饭勺摁压、翻炒直至米饭全部炒开蓬松。注意事项食用油适量，指食用油根据鸡蛋数量添加。油烧至全开，不然鸡蛋蛋香出不来。坚决不能在炒饭中加水，有人因为炒饭不够蓬松而少量淋水。单纯的蛋炒饭要趁热吃，凉后蛋会发腥，影响口感。

注意事项紫菜虽好，但不宜经常性的食用，要有间断性；使用的如果是包装好的紫菜可不需要事先泡发，炒前应先稍微剪切下。

食材鸡蛋两个韭菜300g食用油少量酱油少量盐少量1新鲜的韭菜，切好洗干净备用新鲜的韭菜，切好洗干净备用。2鸡蛋打了之后，蛋黄蛋清充分搅拌鸡蛋打了之后，蛋黄蛋清充分搅拌。锅烧热后，倒入多一些食用油，油烧开后，再倒入韭菜蛋液。4然后两分钟后的样子，就可以起锅了然后两分钟后的样子，就可以起锅了。