怎么用电压力锅或者电饭煲制作煲仔饭

导读: 食材 把大米和青豆洗好,放进锅里 一分钟后,倒入腊肠,搅拌 把炒好的食材一起倒进饭锅里面 接通电源,开始煮饭

食材

大米适量马铃薯一个腊肠2根小红萝卜一根肉片适量青豆少许菜椒一个姜切一大块蒜4、5瓣花生油适量盐适量料酒少许

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把大米和青豆洗好,放进锅里

把大米和青豆洗好,放进锅里。把姜和蒜剁碎。马铃薯切丁块,红萝卜切小段后再切成丝。肉片切片。菜椒切块。饭添加水时要比平常煮饭时要少三分之一或更多,因为后面要把食材倒进去也会有其他的十分,而且这样水少了饭更香,不粘稠。(如图)

把炒锅预热,电磁炉温度调低,差不多3,4个红灯这样。待锅里水分完全蒸发了,倒入适量的花生油,接着就是姜和蒜。需要不停的搅拌。以免辅料变焦。

2

一分钟后,倒入腊肠,搅拌

一分钟后,倒入腊肠,搅拌。差不多2分钟后,倒入马铃薯、萝卜、肉片。并且搅拌。

翻炒3分钟左右,放菜椒翻炒一下,再放适量的酱油,盐,料酒,搅拌起锅。

3

把炒好的食材一起倒进饭锅里面

把炒好的食材一起倒进饭锅里面。

4

接通电源,开始煮饭

接通电源,开始煮饭。等到饭开了,用毛巾盖在阀口这里。电饭锅跳闸,再等待一会就可开餐了。

哈哈!!!!这就是我今天晚上的晚餐了,等会男朋友回来又要爱死我了。。。。虽然说不是专业的,但这是经验!!功夫少,饭菜香才是王道!!!!!

用电饭煲怎么做蛋糕? 分享一个口齿留香的秘诀

让你口齿留香的自制蛋糕秘诀

方法一

材料:

鸡蛋4个,低筋面粉100克,牛油30克,沙糖3汤匙,盐少量,醋少量。

做法:

将鸡蛋分开蛋清和蛋黄,用打蛋器将蛋清打至白色泡沫(倒转时不会流出来)。加热牛油,倒入蛋黄内,加糖、盐、醋调味,并上下翻滚搅拌,再加入面粉,继续搅拌。搅拌差不多的时候,分两次将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄浆内,倒入电饭煲,加热约20分钟即可。

小诀窍:

用布将电饭煲的出气口堵上,防止漏气。

方法二

材料:

低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许。

做法:

蛋清和蛋白分开。分开之后先将蛋白打发,分三次,每次都放入2/3白砂糖,打发成奶油状时,就倒过来不留即可。将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋。蛋清分2次倒入面糊内,搅匀。电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出。按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟差不多吧)。打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可。

方法三

材料:

鸡蛋,醋,糖,面粉,酸奶。

做法:

准备好几个新鲜鸡蛋,然后把鸡蛋清和鸡蛋白分离,再放入干净干燥的盘子装着留备用。在蛋黄里加入一半白糖倒入100g酸奶再加入70g面粉拌匀。拌成这样就差不多了。在蛋白中滴入几滴白醋,朝一个方向打发,打到起粗泡。再加入剩余白糖的一半,打到它湿性发泡时,加入最后剩下的那一半白糖继续打发发泡。打到这样就可以了,可以立起来。把蛋白和蛋黄糊拌在一起。蛋白分三次搅拌均匀加入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌转动盆子,倒入蒸盘中,震2下,让气泡跑出来。可以看出完全没有气泡了。包好保鲜膜。蛋糕放入蒸锅,可以提前做上水。蛋糕出炉。加馅料就可以吃了。

方法四

材料:

鸡蛋4个,酸奶1杯,面粉70克,白醋几滴,白糖40克,食用油2勺。

制作步骤:

先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。先来拌蛋黄糊,在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀拌一拌,就是这样子了,这一步很简单。把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。打到这样就可以了,直立的小尖角。把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟。蒸好之后,倒出来了,大功告成。

方法五

材料:

低精面粉100克,牛奶250ml,鸡蛋4个,奶油400克,草莓酱1瓶,水果,巧克力蛋卷,白糖、牛油各适量。

做法:

将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里,蛋黄加糖打散,加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒,有颗粒过筛就可以了,试下甜度备用。蛋清加入白糖,用打蛋器打至发泡成奶油状,蛋白能够竖立成形为宜。电饭锅预先加热,在内胆底部和四周涂牛油,防止粘锅。把蛋白倒入蛋黄液中,不要用打圈的方式搅,用勺子沿着碗边向中心舀,拌均匀后倒入电饭锅,加盖按煮饭键,排气孔用湿毛巾盖住,25分钟后用筷子插入蛋糕,筷子干净没有稠液就熟了。等蛋糕凉些就拿出来,放入冰箱降温,放奶油的时候才 不会被热化掉。蛋糕凉后用刀削一层下来,涂一层奶油再把那层蛋糕放上去,这样就有夹心了,奶油涂满整个蛋糕,用刀削成心形,用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈,把草莓酱涂在蛋糕上面,放上水果装饰一下就完美了。

结语:

以上就是小编为您介绍的电饭煲做蛋糕的方法,这对于喜欢吃蛋糕的人来说,这真是极好的。看了上面说的电饭煲做蛋糕的方法以及怎么做蛋糕,以后足不出户就能吃到美味的蛋糕了。

电饭煲焖饭的制作方法,—金枪鱼罐头版

食材

土豆1个胡萝卜1/2根鸡肉火腿肠2根金枪鱼罐头适量盐适量生抽适量耗油适量色拉油适量

准备好所有食材

土豆和胡萝卜去皮,切小丁,火腿肠切丁

电饭煲通电过用按下煮饭键,用勺子压住锅底,避免它弹起来,预热一会后倒入适量色拉油。待油温升高后倒入切好的蔬菜丁翻炒。注意另一只手使劲压住电饭煲内胆。

炒至稍微变色后加入盐,生抽和耗油继续翻炒,中途可盖上盖子焖一会儿。

炒到七分熟时加入淘好的米,同时加入适量的水搅拌均匀,盖上盖子开始焖。

跳闸后看一下米饭有没有熟透,如果有夹生的用勺子翻动一下,再按下煮饭键,再焖一会儿,再次跳闸后,保温状态再焖5-10分钟就可以吃啦!

注意事项

整个过程中一定要让电饭煲处于煮饭状态中,就是煮饭键一定要按下去,不让他弹起来

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