导读： 食材 先把大蒜切成细末备用，做上锅 注意事项
食材
花椒50克辣椒面100克盐10克大蒜末100克1
先把大蒜切成细末备用，做上锅
先把大蒜切成细末备用，做上锅。
开火，干烧，倒人花椒煸香，
倒入植物油200克，炸至花椒变色，捞出花椒。先放入大蒜末炸炸金黄色。
开小火，倒入辣椒面，搅拌几下，关火，加盐。等凉了就可以装瓶，然后放入冰箱保存。
注意事项
要想保存时间长，必须要放在冰箱里面。一年都不会坏的。
自制香辣涮菜的做法
食材
粉条1小把青菜适量蘑菇适量木耳适量火腿一根香菜适量香水鱼调料一袋盐少许胡椒粉一小勺葱花少许辣椒面少许色拉油一小勺锅里加水烧开后放入粉条先著
粉条著好后再放入蘑菇和香菜
放入木耳一起著
最后放入盛下的菜一起著
菜好后放入香水鱼调料
1
菜好后放入碗里，上面放上葱花
菜好后放入碗里，上面放上葱花。辣子面。最重要的一步锅里放入少量的油烧热，倒在葱花和辣子面上。
注意事项
香水鱼调料一次不能放太多，口味淡的人要少放一点
最后一定要用油炝一下香味才能出来
在家自制蒜蓉辣酱的做法
食材
辣椒500G大蒜200G糖100G盐50G1
把新鲜辣椒洗净晾干
把新鲜辣椒洗净晾干。
2
大蒜去皮洗净晾干
大蒜去皮洗净晾干。
用料理机或者绞肉机把辣椒、大蒜打碎。
3
打碎的辣椒
打碎的辣椒。
4
打碎的大蒜
打碎的大蒜。
锅中加水，水开后，依照个人口味加入白糖。
5
白糖融化后加入辣椒沫
白糖融化后加入辣椒沫。
6
之后加入大蒜沫，放入适量食盐
之后加入大蒜沫，放入适量食盐。
倒入容器内，盖上保鲜膜放两日即可食用。
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