导读: 食材 浇入茄子卤
食材
面粉1斤水5两茄子卤1碗盐1g面粉和水的比例大概就是2:1.和面的时候水里放点盐,用盐水和面,活好后醒透。把面搓成长条
下城大小均匀的剂子
准备一点油,这个很重要
把剂子上稍微沾点油
稍微擀成薄片
刷油放一起,这样就不会粘成坨
把所有的都做好,放在盆里备用
烧一锅开水,把面皮抻成长条,从中间撕开
下入开水里,煮约3分钟,即可
直接盛入碗中
这是另一盘,都要趁热吃哦
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浇入茄子卤
浇入茄子卤。
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