中懿鲜花饼制作流程

导读: 食材 注意事项

食材

面粉100g熟面粉35g猪油20g水80g猪油(油酥)50g新鲜玫瑰花瓣适量鸡蛋适量

把猪油新鲜玫瑰花瓣混合,搓成团,在平均分成12份,搓圆备用

把面粉,熟面粉,猪油和成光滑的面团,盖上保鲜膜备用

用擀面杖把面团擀薄,将油酥面团抱起来

包好后擀成椭圆形,对折,再擀薄,对折,再擀薄,然后卷起来搓成长条,分成12颗剂子,每个剂子裹入花馅,按扁,烤箱预热,上下火170℃10分钟后刷一层蛋液,再继续烤15分钟

注意事项

注意玫瑰花瓣一定要用新鲜的

制作工具消毒处理

花样寿司制作流程 爱吃寿司的朋友赶快学!

食材

大米250g寿司醋50g三文鱼100g海苔100g黄瓜150g萝卜条100g鸡蛋3个沙拉酱少许鱼子酱适量

准备米饭用电饭锅煮米饭应该是每一个喜爱美食的人的基本功了,在这里我就不多少说了。唯一要提醒大的地方是等米饭做好之后,要扫尾冷却一下,冷却到40度左右吧。另外为了让米饭疏散一点,建议网米饭中加入少量的寿司醋。

先将鸡蛋仔锅里加工成蛋皮,然后用刀切成条状。黄瓜、萝卜也切成条状,装盘备用。提醒大家一下,在锅里煎鸡蛋的时候精良的把蛋皮煎的薄薄的,厚薄呢也最好均匀一些,注意小火慢煎保持蛋皮的颜色不要有焦黑色。

将三文鱼、甜虾等荤菜也切成条状装盘备用。荤菜要切的薄一点,最好是薄片。前外不要弄的国语厚重。

首先将海苔平整的放在卷帘上,光面朝下,毛面按着米饭哦,记得这一点一定不要搞错了。然后米饭均匀的铺在海苔上,不要铺的太厚。

添加材料按照自己的喜好,将各种食材加上米饭上如:黄瓜、萝卜条、鸡蛋条等等。荤素都可以。

卷寿司将卷帘卷起,卷起的同时要压紧米饭和配料,稍微要用一定的力度。注意不要太松散了。

切寿司等待寿司定型后,打开卷帘拿出寿司,切成适合自己入口的大小。切寿司的时候一定要切的平整美观。在这里给大家分享一个小技巧,切的时候可以用刀先滑坡海苔片,然后在迅速吓到切断寿司。

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装盘在这个过程中要注意,轻拿轻放

装盘在这个过程中要注意,轻拿轻放。避免一不小心给弄散了。摆放的时候也可以综合寿司横切面的颜色,美观搭配的摆盘。

炸五花肉饼的制作方法

食材

五花肉500克面粉250克紫菜50克胡萝卜2根油适量盐适量葱花适量五香粉适量白糖适量生抽适量

1.五花肉切小条形状,紫菜用清水清洗干净后切碎,倒入盘中

2.将胡萝卜擦成丝状,倒入盘中

3.放盐糖味精五香粉,糖主要起提香作用

4.放入面粉

5.放入葱花

6.加点水,顺着一个方向进行搅拌

7.平底锅放油,烧热;将搅拌好的食材放入油炸

8.等待两面都炸熟后,控干油后,装入盘中;

注意事项

炸五花肉饼属于高热量油炸小吃,不得多吃,容易长青春嘎啦豆哦!!!

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