导读： 食材 盖上锅盖，大火，闷30分钟
食材
猪脚半只胡萝卜2跟迷迭香切片1小勺葱姜蒜适量酱油1大勺蚝油1大勺料酒1大勺盐适量热油下葱姜蒜，喜欢吃辣椒的也可以放点干辣椒，闻到香味后放猪脚翻炒。我的这个猪脚买的时候让人烧了一下皮，这样口感会好很多，也没那么多毛。
放酱油翻炒，猪脚颜色变深时放蚝油，接着放迷迭香切片，放迷迭香切片可以去腥，口感上更香，翻炒几分钟后加料酒，继续翻炒，让这些酱汁都吸进猪脚里。
放胡萝卜翻炒，胡萝卜我切的是滚刀形状的，后面还要闷一下，如果切的太薄了胡萝卜很容易煮烂。
加水，我放的水刚好没过食材，你想吃火锅可以多放点水。
1
盖上锅盖，大火，闷30分钟
盖上锅盖，大火，闷30分钟。开盖，加盐，也可以加少许糖。
,胡萝卜炖羊排的做法,常吃它让你口齿留香
常吃它让你口齿留香
下面就仔细介绍下胡萝卜炖羊排的做法
做法一
材料
羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香。
做法
1胡萝卜切滚刀块备用。
2羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。
3然后捞出羊排放在盆里，用热水冲洗干净羊排表面的一些不太干净的浮沫，沥干水分备用。
4起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。
5下入羊排大火翻炒至出香味。
6然后就可以烹入料酒、生抽和一点点的糖，具体多少由你自己决定，然后添加热水大火煮开。
7转中火炖煮40分钟。
8添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。
9至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
做法二
材料
羊排，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角。
做法
1先把胡萝卜、青椒、香菇分别用清水洗净，然后每个都切大块，这样炖的时候不会炖烂。
2切好的胡萝卜用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3羊排洗净，锅中放水，放入羊排。
4焯水去血沫，沥干水分备用。
5炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6下入羊排，翻炒几下。
7烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。
8加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至羊排软熟。
9放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
10最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
做法三
材料
羊排，胡萝卜，花椒，八角，盐。做法
1买来的新鲜羊排。
2胡萝卜去皮洗干净切厚片。
3煮料花椒，八角。
4酱羊排放进凉水里，烧开后飞水去血沫。
5盛出备用。
6将煮料、胡萝卜、羊排放入电炖锅加入水没过材料。
7盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
8鲜醇香美的汤就做好了。
结语
：以上就是为您介绍的胡萝卜炖羊排，你们都学会了吧。这对于喜欢吃胡萝卜炖羊排的人来说，真是极好的。看了上面说的羊排怎么做好吃以及胡萝卜的做法大全，想吃的就去买些食材回家做做看。胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜的家常做法
胡萝卜的橙色在食物中并不多见，所以它经常被用来当作菜码装饰菜色。其实它有着很高的营养，完全可以当作餐桌上的主角。那么胡萝卜怎么做好吃呢？下面就为大家介绍。
胡萝卜怎么做好吃
一、豆腐烧胡萝卜
需要准备一些胡萝卜，豆腐，植物油，生姜，大葱，香油，豌豆，淀粉，胡椒，味精，香油，先把豆腐切成滚刀块，胡萝卜清洗干净切成滚刀块，炒锅清洗干净，放到火上，然后加一些植物油烧热，再加入葱末，生姜末翻炒出香味，再加入胡萝卜块以及豆腐块继续炒，加一些味精，酱油，胡椒粉，清水，等到汤汁煮开以后，就可以用小火一直烧到汤汁变干，最后加一些淀粉勾芡，淋入一些香油就可以了。
二、胡萝卜三鲜奶酪卷
将韭菜、胡萝卜、金针菇炒熟，嫩猪肉培根里面铺上半片奶酪，将三鲜放入卷起来，用韭菜绑结头固定。将它放入电饼档加热后奶酪融化，吃起来奶香四溢口感十足。
三、清炒胡萝卜
需要准备一些猪肉，胡萝卜，花椒粒，味精，盐以及豆瓣酱，先把胡萝卜清洗干净以后切片，猪肉切片，锅里面加入适量的油，把油烧到6成热，花椒放进去，然后再加一些肉翻炒，加豆瓣酱炒到肉八成熟，把胡萝卜片放进去翻炒几下，让胡萝卜片慢慢的变熟，中间需要翻炒几下避免粘锅，然后再开中火，等到胡萝卜变软以后就可以加盐，味精，调味吃了。
四、胡萝卜排骨汤
将排骨清洗后焯掉血水，和生姜料酒一起放到炖锅中煮一个小时，放入胡萝卜块和去核的红枣再煮半小时，汤水会有微甜的口感，女性用来滋补身体效果最好。
五、鸡肉炒白菜胡萝卜丝
需要准备一些白菜叶，胡萝卜，鸡脯肉，鲜橘皮，生姜，葱，一些生抽，盐，橄榄油，香油，白醋，淀粉，料酒，鸡肉清洗干净切成片状，然后再加一些水淀粉，料酒，盐腌制十几分钟，胡萝卜以及白菜清洗干净切丝，橘皮切丝，生姜切丝，葱切成葱花，炒锅加热以后，再放一些橄榄油，把鸡肉放下去腌制翻炒均匀，一直炒到变色，再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。
上面给大家介绍的就是胡萝卜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。胡萝卜用上面这些方法制作味道好营养高，适当的吃一些胡萝卜，对身体健康的帮助是非常大的，能够让身体变得更加健康，所以即便不喜欢胡萝卜的味道，也应该经常吃一些。
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