导读： 食材 起锅，美味的素炒茼蒿就做好了
食材
茼蒿300g鸡精5g大蒜10g将茼蒿去掉根和烂叶，洗净切成段备用；
锅里放入适量色拉油；
加入大蒜爆香；
将茼蒿倒入锅中；
迅速翻炒；
待茼蒿开始变色时加入适量食盐；
加入适量鸡精；
1
起锅，美味的素炒茼蒿就做好了
起锅，美味的素炒茼蒿就做好了。
怎样制作芹菜炒肉？
食材
芹菜300g瘦肉100g姜10g大蒜10g鸡精5g麻辣鲜5g净瘦肉洗净切好备用
1
将大蒜、姜、葱洗净切末备用
将大蒜、姜、葱洗净切末备用。
方法/步骤2食材加工
锅里放入适量食油，加入姜蒜爆香；
净瘦肉倒入锅中，迅速翻炒；
瘦肉没有断红前，迅速倒入芹菜；
快速翻炒芹菜和瘦肉；
瘦肉颜色断红变白时，加入适量食盐；
加入适量麻辣鲜；
加入适量酱油变色提味；
加入适量鸡精；
用锅铲快速将菜搅拌均匀；
1
起锅，美味的芹菜炒肉就做好了
起锅，美味的芹菜炒肉就做好了。
怎样制作火腿炒肉？
食材
火腿400g肥肉150g姜10g蒜10g将肥肉切成片备用；
将姜、蒜、葱洗净切成片备用；
方法/步骤2食材加工
将切好的肥肉片倒入锅中；
反复翻炒炸出油；
加入姜蒜末爆香；
加入适量豆瓣酱；
迅速翻炒，炒出香味；
将切好的火腿片倒入锅中，反复翻炒；
加入适量食盐；
加入适量麻辣鲜；
加入适量鸡精提鲜；
1
起锅，美味的火腿炒肉就做好了
起锅，美味的火腿炒肉就做好了。
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