导读: 食材 注意事项
食材
土豆粉500克白矾3至5克开水200克左右把适量的白矾倒入土豆粉面里,然后一边慢慢地把开水往土豆粉面倒,一边用手把土豆粉面和开水往一起搅拌。
和土豆粉面的过程中,一定要小心一些,防止被开水烫伤手。下图是我妈妈正在和土豆粉面的场景,她很熟练地和好了土豆粉面。
当把土豆粉面和好之后,就可以擀面了,要先在案板上洒上一层干土豆粉面以防止擀土豆粉面时粘在案板上,再把和好的土地粉面放在案板上往开擀。
由于土豆粉面比较脆,没有筋道,所以擀的时候一定要充满耐心,少用些力气,多用些时间,慢慢地把土豆粉面擀开,等到把土豆粉面擀成厚约3毫米左右的长条就好了。
把擀好的土豆粉面折成三层的长条,然后用菜刀切成小三角形状的土豆粉疙瘩就行了,记得用手把切好的土豆粉疙瘩摊开些,以避免粘在一起。
在铁锅里倒上水并烧开,然后把擀好的土豆粉疙瘩倒入铁锅里边煮,等水再次滚开后粉疙瘩就熟了,就可以用漏勺往出捞粉疙瘩了。
这时候,用纯土豆粉面做的粉疙瘩就大功告成了。我们可以把粉疙瘩和土豆块等食材放在一起做个营养可口的大烩菜。下图就是我妈妈把粉疙瘩和土豆块放在一起做的土豆烩粉疙瘩饭,很好吃的。
注意事项
如果您觉得本经验有用,请点赞并收藏;如果有什么意见,麻烦提出来。
自己在家做红豆薏米粉
食材
红豆500克薏米500克薏米放入盆中用水清洗干净,控去水分。
1
控好水分的薏米放入锅中中小火翻炒
控好水分的薏米放入锅中中小火翻炒。
薏米在锅中要不停翻炒,以免糊锅,当薏米变成黄色,用铲子轻轻一敲就碎了,说明薏米炒好了,出锅晾凉。
红豆清洗干净控干水分,放入锅中翻炒,直到颜色变成暗红,出锅晾凉。
将炒好的薏米,红豆放入料理机中加工。
直到薏米,红豆变成粉,自己家的料理机打的粉会有一些颗粒,如果不喜欢有颗粒可以用筛子过一下。
如何做家常土豆沙拉
食材
土豆1个卷心菜3片胡萝卜1根沙拉酱70克将胡萝卜去皮洗干净、土豆去皮洗干净、取三片卷心菜(只要叶子部分,因为靠近跟的部分生吃会觉得味道不佳)洗干净,备用。
将洗干净的土豆(土豆可以切的稍微小一点,这样比较容易煮)、胡萝卜(如果不爱吃胡萝卜可以不放的)切成块,卷心菜切成丝,备用。
家常卷心菜切成的丝一般不怎么规格,并且为避免之前清洗的不够彻底,所以建议用碗盛水后浸泡一下。
将胡萝卜与土豆倒入锅中,同时放入适量的水,以超过蔬菜两厘米为好。点火,带水烧开后,关小火。一共煮上30分钟左右,以土豆煮烂为标准。
将浸泡的卷心菜取出,沥干水放于盘中,将煮熟的胡萝卜放入盘中,备用。同时在两种蔬菜上淋上沙拉酱。
将煮熟的土豆放入盘中,土豆一定要很烂很烂才好吃。然后用铲子将土豆切成土豆泥。切成泥后加入沙拉酱搅拌均匀。
1
将搅拌均匀的土豆泥放入盘中
将搅拌均匀的土豆泥放入盘中。一道美味的土豆沙拉就做好啦。温馨提示:在享用的时候将蔬菜中的沙拉搅拌均匀味道更好哦。
注意事项
沙拉酱的口味小编建议选择偏酸口味的那种
剁土豆酱可以用铲子在碗里切哦,很方便
声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
在家如何自己弄冰激凌?
将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。将牛奶倒进锅里,放入巧克力,搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。)1再用微火稍煮一下,即可再用微火稍煮一下,即可。晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了。注意事项在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。
-
自己在家做海鲜粥
食材大米,小米,玉米适量猪肉,胡萝卜,适量海参,鲜虾适量盐,料酒,适量姜,香菜适量1夏天的鲜玉米粒解冻夏天的鲜玉米粒解冻。大米,小米淘洗干净,在水中泡半小时。鲜虾洗净去头,将沙肠挑出,切成段放入碗中,加入料酒,盐腌一下。发好处理过的海参切成段。2大米煮熟放入虾仁,海参大米煮熟放入虾仁,海参。海鲜粥做好了,出锅放入碗中,味道很鲜美。
-
如何做美味土豆丝
食材土豆2个醋2小勺盐适量青椒2个油适量蒜苗5棵花椒少量先把土豆去皮,切成细丝,越细越好,然后把土豆丝放在凉水里浸泡将青椒,葱,干辣椒,切好把锅烧辣,倒上油,放入干辣椒,青椒,花椒,火不要太多,然后把土豆倒进去,爆炒1分钟,放点醋,然后美味的酸辣土豆丝就完成啦注意事项醋不要放太多,沿锅边淋入喜欢吃糖的可以加入少许的糖
-
醋溜土豆丝如何做?
食材土豆1个朝天椒3个花椒5粒植物油适量盐适量味精少许醋适量白糖少许姜丝少许葱花适量土豆一个,洗净,挖眼,去外皮……将切好的土豆丝泡在清水中,泡去淀粉……轻搅至葱花微黄时,倒入切好备用的土豆丝,并不断搅拌……土豆丝炒至6成熟时,根据自己的口味倒入适量的食醋和白糖,继续翻炒一小会,大概八成熟时放入味精,搅匀后关掉火源即可……
-
如何在家做油摊摊
食材白面粉400克鸡蛋2枚菲菜30克食盐适量食用油适量根据食用人数的多少把适量的白面粉倒入面盆中,为了使油摊摊口感更好,再把两枚鸡蛋打入面粉中。要把菲菜清洗干净、切成碎末倒入面中。菲菜是绿色的,加入些菲菜不仅能够使油摊摊颜色好看,还使味道更好。直到面变成了稀糊糊之状后,就可以做油摊摊了。
-
如何在家做绿皮饺子
把菲菜切碎,连同刚才弄好的胡萝卜泥一同倒入肉馅里,并倒入适量的鸡精、老抽和酱油,用筷子搅拌均匀,富含营养的饺子馅就做好了。把准备好的饺子馅放入饺子皮里包好,我们会惊奇地发现一个个饺子的边沿是绿色的,下面是白色的,十分好看,让人一下子有了食欲。在锅里倒上水烧开,为了防止饺子被煮破可以往水里加些食用盐,放入饺子进行煮,大约7-8分钟香味十足的饺子就煮好了。
-
自己在家做美味鲜肉包
包子蒸好后放置5-8分钟后才可以揭盖,装盘。看...自己做的鲜肉包,好吃、又好看,美味又营养。注意事项发面一定要揉2次,每次揉的时间要过半小时。肉馅的味道要调重点,不然,吃起来会觉得有些淡。蒸锅里水开后放入包子,蒸好后,放置5-8分钟揭盖出锅。
-
教你如何做美味面疙瘩。
食材鸡蛋1个面粉1袋韭菜1撮生抽适量猪油适量辣椒油适量1主料准备,如下照片主料准备,如下照片。2韭菜切碎备用韭菜切碎备用。搅拌成较稠的面糊。根据个人爱好可以放些猪油,辣椒油。让面疙瘩受热,直至面疙瘩熟了。放入刚刚调好味的碗里,加入少量疙瘩汤,就可以享用自己制作的美味面疙瘩啦。注意事项当面疙瘩漂浮起来的时候就差不多熟啦。面糊稠一点吃起来会更筋道哦。
-
如何自己做精美的饮品?
将菊花、碧螺春绿茶和淡竹叶洗净放入茶壶。1用煮沸的水800毫升冲泡用煮沸的水800毫升冲泡。2加入8克冰糖加入8克冰糖。放置10分钟,待冰糖融合后,可以待客饮用。分别倒入小茶杯内,分别饮用,菊花茶就做成了。注意事项一是水必须是滚沸的水冲泡。二是根据自己的口味加冰糖。
-
如何在家做白面剔拨姑
1首先,我们先来做剔拨姑用的调和首先,我们先来做剔拨姑用的调和。同时,把菠菜洗净切碎待用。和好的面醒之后变得更软了,但也更有筋道了,非常适合剔拨姑使用。当锅里的拨的面足够多时,然后放入切好的菠菜,等水滚开后剔拨姑面也就熟透了,用漏勺将面捞到碗里,加入事先准备好的调和,就可以吃了。
-
早产儿在家如何做干预
早产儿的家庭干预措施主要包括以下几个方面:1,要创造和谐稳定的家庭生活环境,多和早产儿交流,让早产儿多听、多看、多表达,更好地促进早产儿视觉和听觉、语言的发育。但是要注意避免噪音干扰。2,按照医生的嘱咐对早产儿进行新生儿抚触等家庭康复按摩,能够促进血液以及经络循环,促进早产儿感知觉的发育。3,可以在医生的指导下对早产儿进行趴坐等方面的训练,促进早产儿神经系统发育。4,多安慰早产儿,对早产儿要保持
-
自己在家做美食--泡姜牛蛙
食材牛蛙2只青椒1个泡姜一块红椒1个花椒、干红辣椒各2钱白糖1克料酒10克将牛蛙洗净改刀切块,将食盐、花椒、干红辣椒、白糖、料酒倒入牛蛙块中进行腌制一小时。将炒好的配料倒入牛蛙中翻炒一分钟起锅。一盘色香味形的美味泡姜牛蛙就做成了。请多多包涵...注意事项牛蛙不要去皮泡姜一定要炒出泡姜的香味
-
如何在家做懒人排骨焖饭?
锅烧热放油,油热后煎排骨,直至表面都是金黄色,盛碗内备用。用余油炒山芹和尖椒,起味后撒入味极鲜再将煎好的排骨下锅翻炒,留少量浓汁将菜和排骨倒入电饭煲内,和米饭搅拌均匀,加一杯水,按下煮米饭键,等待指示灯跳至保温,反复确认到排骨熟透为止这样,排骨焖饭就做好了~你也试试吧?注意事项排骨酥烂会很好吃也不能放太多水,这个根据自己家米的品种和口感来决定
-
如何在家制作豆浆?黄豆泡多久才合适
如何制作豆浆打豆浆的豆子应该泡多久黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果是在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差,故而建议放在冰箱里面泡豆。在家打豆浆的步骤1、浸泡。黄豆洗净,加水浸泡24小时,让黄豆吸水达到极致。
-
SPA是什么意思 在家如何做SPA
从十七、十八世纪起,SPA就开始在欧洲流行,如今已成为风靡全世界的美容休闲方式。那SPA到底是什么意思呢?在家如何做SPA呢?去美容院做SPA要注意什么呢?SPA是什么意思在家如何做SPASPA的意思水疗一般指SPA,这个字来自希腊语SolusParAqua的缩写,意谓健康就在水中。美容院做SPA的注意事项时间很重要虽然下午和晚上的SPA让人更舒服,但如果你不是那些规律的“朝九晚五”一族,尽量提早些到达按摩院。