导读： 食材 夏天的鲜玉米粒解冻 大米煮熟放入虾仁，海参
食材
大米，小米，玉米适量猪肉，胡萝卜，适量海参，鲜虾适量盐，料酒，适量姜，香菜适量1
夏天的鲜玉米粒解冻
夏天的鲜玉米粒解冻。大米，小米淘洗干净，在水中泡半小时。
胡萝卜洗净切丁，猪肉切丁加点料酒，姜粉备用。
锅中加水，放入大米，小米，玉米粒煮开，放入胡萝卜丁，肉丁煮。
鲜虾洗净去头，将沙肠挑出，切成段放入碗中，加入料酒，盐腌一下。发好处理过的海参切成段。
2
大米煮熟放入虾仁，海参
大米煮熟放入虾仁，海参。开锅后加入盐，香菜调味。
海鲜粥做好了，出锅放入碗中，味道很鲜美。
自己在家做美味鲜肉包
食材
肥瘦肉（7分瘦3分肥）500克水一小碗面粉400克大葱半根姜一小块安琪酵母粉5克无铅泡发粉1克盐、生抽、老抽、鸡精、适量淀粉2勺将肥瘦肉剁成肉末，葱、姜分别剁碎
将葱姜末、盐（适量），生抽2勺、老抽一勺、鸡精一勺、倒入肉末中搅拌，将淀粉化成水淀粉倒入肉末中调匀。
将一碗水慢慢倒入肉末，顺时针方向调成稀糊状，充分搅拌均匀后，盖上薄膜放冰箱冷冻1.5小时
现在开始和面，用温水将安琪发酵粉和泡打粉化开，倒入面中搅拌，边加水边用筷子搅拌，调成雪花状，开始用手揉面，边揉边用面团打扫面盆边的面粉，直到面盆干净为止，再继续揉10分钟，面团就揉好了
将面团上面盖一块潮湿的布，放在温暖的地方，进行发面。
等面醒发到原来一倍大的时候就发好了
将醒发好的面继续揉20分钟，再进行第2次醒发，发到原来一倍大的时候就可以了
将肉末从冰箱拿出，面团做成一个个小纪子，赶成圆面皮，中间厚边上薄，将肉末放中间，提起右边面皮，从右向左打折移动，移动到最后捏紧封口，一个包子就包好了，
包子包好后还要放20分钟,20分钟后，蒸锅水烧开后，将包子放入蒸锅，蒸20分钟。
包子蒸好后放置5-8分钟后才可以揭盖，装盘。看...自己做的鲜肉包，好吃、又好看，美味又营养。
注意事项
发面一定要揉2次，每次揉的时间要过半小时。
肉馅的味道要调重点，不然，吃起来会觉得有些淡。
蒸锅里水开后放入包子，蒸好后，放置5-8分钟揭盖出锅。
家常海鲜汤做法,上鲜留步海鲜汤原来就在身边
食材
花蛤300克大头虾300克海鲜菇200克冬瓜350克准备好材料花蛤、大头虾、海鲜菇、冬瓜
大头虾去须洗净
冬瓜去皮洗净切块，海鲜菇洗净切断
锅内水开放入大头虾
放入花蛤
放黄酒煮5分钟
放入海鲜菇
放冬瓜加盐，煮到冬瓜8分熟关火
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