导读: 食材 注意事项
食材
隔夜米饭半锅排骨500g山芹两颗尖椒2个味极鲜少许白酒/料酒2勺用温水将排骨进行清洗,洗净血丝,沥干水分,备用
加入2勺味极鲜,2勺白酒或料酒及少量面粉将排骨搅拌均匀。山芹切段,尖椒斜切,放碗内备用。
锅烧热放油,油热后煎排骨,直至表面都是金黄色,盛碗内备用。
用余油炒山芹和尖椒,起味后撒入味极鲜(口味根据自己咸淡来决定,也可用酱油,不过颜色会很深)
再将煎好的排骨下锅翻炒,留少量浓汁
将菜和排骨倒入电饭煲内,和米饭搅拌均匀,加一杯水(如果是生米饭,可以多加点水),按下煮米饭键,等待指示灯跳至保温,反复确认到排骨熟透为止
这样,排骨焖饭就做好了~你也试试吧?
注意事项
排骨酥烂会很好吃
也不能放太多水,这个根据自己家米的品种和口感来决定
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