在春天的时候,很多蔬菜都陆陆续续上市了。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。那么食用之后,对身体健康有什么好处呢?下面一起来看看香椿的功效有哪些。
1、健脾开胃
香椿中含有多种挥发性芳香化合物,能够促进食欲,具有健脾开胃的作用。
2、抗菌杀虫
香椿中的挥发性芳香有机物可以穿透蛔虫表皮,让蛔虫不能附着在肠道壁从而被排出体外,可用于治蛔虫病。香椿煎水对痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用,具有抗菌消炎效果。
3、补阳气
香椿是一种阳气很足的菜,特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群食用,中老年人阳气衰弱也可以多吃些香椿来补脾阳。
4、美容抗衰老
香椿含有多种维生素及胡萝卜素,有润滑肌肤的作用,是美容好帮手,同时还能增强机体免疫力。用香椿芽捣碎取汁涂脸可以治疗面部疾病、滋润肌肤。
5、利尿祛湿
香椿具有祛湿利尿、清热解毒的功效,对泌尿系统感染、肠炎、泄泻痢疾等有辅助疗效。
6、预防心血管疾病
最新研究发现,香椿中含有丰富的多酚类抗氧化物质和有助于降血脂、降血糖和对抗肿瘤的成分。
食用香椿之后对我们的身体健康是有着很大的好处,我们身体的健康是离不开饮食的。但是香椿是不易保存的,所以我们买香椿的时候一定要选择新鲜的,保存时间更久且新鲜。
香椿吃多了有什么危害 香椿的功效与作用
香椿是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃,但是吃太多了也不好,下面我们就来看看香椿吃多了有什么危害。
香椿吃多了有什么危害
香椿里面含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,这两种物质对身体有一定的毒性作用,当过多的食用香椿以后体内就会聚集大量的硝酸盐和亚硝酸盐,会引起中毒症状。香椿引起的中毒症状主要包括头疼、头晕、乏力、恶心、呕吐、纳差、腹胀、腹痛、便血等现象。
香椿的功效与作用
1.杀菌驱虫
香椿中含有丰富的芳香物质,可以作用于肠道,防止蛔虫在肠道上附着,有驱虫的作用;同时香椿中含有的有机酸、鞣酸、维生素C、黄酮类化合物等都有一定的杀菌作用,食用可以杀菌驱虫。
2.利尿解毒
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血、崩漏带下等病症。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
3.明目
香椿中维生素A和胡萝卜素都含量十分丰富,其中胡萝卜素可以在人体中转化成维生素A,并且作用于视网膜,防止视网膜黄斑;而维生素A可以增强视网膜上视紫红质的转化,有明目的作用。
4.保健美容
香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
5.开胃健脾
香椿含有丰富的钙铁镁,钙有利于保护骨骼,铁能预防缺铁性贫血,镁有预防心血管疾病的作用,香椿还含有香椿素,香椿素有开胃健脾,提高食欲的作用。
看完上文的介绍后,相信大家对香椿吃多了有什么危害已经有了自己的认识了,此外还介绍了香椿的功效与作用,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
吃香菜有什么好处 香菜的功效与作用
香菜是我们日常生活中必不可少的一种调味料,能够给我们的饭菜带来更加可口的味道,有非常好的营养价值和功效,多吃香菜对人体好处非常多,下面我们来看看吃香菜有什么好处。
吃香菜有什么好处
1.提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。
2.祛风透湿
香菜含有一种物质,这种物质能够帮助身体疏散风寒、解毒透疹,还能很好的促进人体的血液循环,而它也常用来作为发疹的药物。
3.预防心血管疾病
食用香菜,能吸收丰富的矿物质,例如钾离子,这样能不断的扩张血管,促进血液流动,有效的预防动脉粥样硬化的发生。
4.驱寒取暖
从中医的角度上看香菜味辛,性温,内通心脾,外达四肢,能加快血液循环,也能促进人体内寒毒的排出,平时食用以后能发汗,也能驱寒,能让人们身体畏寒怕冷的症状明显好转。
5.促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。
6.名目护眼
香菜富含维生素A和维生素c,能调节视网膜感光物质的合成,有效缓解眼疲劳,还能预防干眼病、夜盲症,眼睛不好的朋友一定要多吃。
经过上文的介绍后,相信大家对吃香菜有什么好处已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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