吃没熟的香菇可能会出现中毒症状，香菇属于菌类，其中含有各种有毒的肽类和碱类成分，这些成分对人体损伤很大，必须经过高温的加热，才可以破坏这些成分，所以如果香菇不熟，可能会引发中毒的情况。
食用没熟香菇中毒的临床表现轻重不一，轻者可能表现为恶心，呕吐，腹泻等症状，严重的时候可能会出现电解质紊乱，酸中毒，脱水休克，呼吸困难等症状。所以要尽量避免食用不熟的香菇，安全食用香菇的方法是一定要将香菇烹饪加热，制作成熟食再食用。
豆角不熟会中毒吗
豆角不熟有可能会导致中毒，生豆角中含有皂甙和豆素两种耐高温的毒素，所以在烹饪加工时，如果方法不正确，例如烹煮的温度不够高或者时间不够长，毒素会分解代谢不完全，往往导致进食者出现中毒症状。在吃豆角之后约半个小时到五个小时，病人有可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛等症状，尤其以头晕和呕吐明显，呕吐比较频繁，再将素食呕出后，多表现为刺激性干呕，腹泻为水样带泡沫便，每次量约二百到三百毫升左右。豆角中所含的毒性物质主要为皂甙和豆素，皂甙毒素常含于豆荚外面的皮中，对消化道黏膜有较强的刺激性，引起局部黏膜充血、肿胀及炎症，并能破坏红细胞引起溶血；豆素存在于豆粒钟，毒性大，具有凝聚和溶解红细胞的作用，是引起豆角中毒的主要原因。
吃了蚊香会中毒吗
首先可以肯定的告诉大家吃了这种类型的蚊香是肯定会中毒的。但是目前市面这些蚊香，它们的毒性大部分都比较低，比如像这种点燃的蚊香，它的主要成分是除虫菊酯一类的化合物，它们的毒性比较低，服用以后，一般只有轻微的胃肠道症状，只有大量服用才会有非常严重的症状。
另外就是蚊香片，蚊香液之类除蚊的产品，它们他们的主要成分主要是避蚊胺，这个服用以后肝上面的毒性也类似，综上所述，服用这些蚊香之类的东西确实会引起中毒，但是中毒的症状比较轻微，请大家一定要珍惜自己的生命不要拿这个开玩笑。
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