花鲢是指花鲢鱼，花鲢鱼嘌呤通常比较高，不建议痛风患者或者尿酸高的患者食用，可能不利于患者控制病情。
花鲢鱼俗称大头鱼，通常含有非常丰富的蛋白质、磷脂等，健康的人吃一些花鲢鱼，有助于补充身体所需的各种营养，对身体健康有好处。但是花鲢鱼的嘌呤含量非常高，所以需要控制嘌呤摄入的患者通常不可以食用。
通常认为每100克食物中可食用部分嘌呤含量在50毫克以上就属于高嘌呤食物，而每100克花鲢鱼可食用部分的嘌呤含量在202毫克左右，属于极高嘌呤的食物，如果患者需要控制体内尿酸水平，通常不建议食用。
除了花鲢鱼，一些动物内脏类食物，比如鸡肝、鸭肝，以及海鲜类食物，比如螃蟹、大虾、贝壳等，还有一些豆制品，比如豆腐、腐竹等通常也含有非常高的嘌呤。
花生含嘌呤高吗
花生是中等嘌呤量的食物。中等嘌呤量的食物是指每100克食物中嘌呤含量在50-150mg之间的食物，而花生的嘌呤含量每100克中含有85mg，所以是属于中等嘌呤量的食物，并不是高嘌呤的食品。
但是也不要长期大量服用的，因为痛风的病人或者说高尿酸血症的人群要尽量少吃这类食物，更要避免吃高嘌呤的食物。而且还要严格戒烟戒酒，注意多喝水，促进尿酸的排泄，也要适当进行运动和锻炼，适当减肥，坚持随诊。
小龙虾嘌呤高不高 小龙虾嘌呤高吗
从营养学的角度来讲，小龙虾之中的蛋白质和钙离子的含量比较充沛，摄入体内可以增强人体的免疫力，增加骨骼的强度。那么小龙虾嘌呤高不高？什么人不能吃小龙虾？让我们一起来看看吧。
小龙虾嘌呤高。
嘌呤是一种无色的结晶，属于有机化合物，嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸，小龙虾是高嘌呤食物之一，生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部。其通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。生长速度快、适应能力强，栖息于永久性溪流和沼泽。
什么人不能吃小龙虾
一般痛风患者不可以吃小龙虾，痛风患者主要是由于体内嘌呤代谢紊乱，导致血液中的尿酸水平升高所引起的，属于代谢性疾病。而小龙虾属于高嘌呤食物，如果痛风患者吃小龙虾会导致体内尿酸浓度升高导致痛风急性发作，同时也会使痛风症状加重，所以痛风患者不可以吃小龙虾。患者在日常生活中可以多吃一些低嘌呤的食物，比如芹菜、白菜、韭菜、冬瓜等，可以控制病情。
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