绿豆的嘌呤含量是属于中嘌呤的食物，包括各种豆类，及豆制品，坚果等，因此痛风的患者，尤其是在急性关节炎发作期的时候，是要尽量少吃或者不吃绿豆的，当然在痛风缓解期的时候可以适量的服用绿豆或者绿豆汤，因为绿豆确实还是具有非常丰富的营养价值的。
绿豆的药理作用为可以辅助降血脂，降胆固醇，抗过敏抗菌抗中，可以增强食欲，保护肝脏肾脏，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物体内胆固醇在肝脏分解，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收，因此具有很好的药用价值。
笋尖嘌呤含量高吗
笋尖嘌呤含量一般不高，痛风的患者在日常生活中可以适当的吃一些笋尖，不会加重患者的病情。
笋尖属于常见的一种蔬菜类食物，具有较高的营养价值，笋尖中含有蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质，吃了之后能够补充机体所需的营养，可以辅助提高患者的身体免疫力以及抵抗力，而且适当的吃一些笋尖，还能够促进胃肠道蠕动，对促进消化、缓解腹胀有一定的帮助。笋尖并不属于高嘌呤的食物，每100g笋尖中嘌呤含量为29mg左右，属于低嘌呤的蔬菜，吃了之后不会引起尿酸升高，所以痛风的患者可以适当的吃一些笋尖。
高嘌呤的食物一般包括动物的肝脏、螃蟹、鸡血、鸭血等，痛风的患者不可以吃此类食物，以免加重患者的病情。如果患者出现了关节疼痛的症状，可以在医生指导下口服非布司他片、别嘌醇片等药物进行治疗。
长豆角含嘌呤高吗
长豆角含嘌呤一般不高，在吃的时候要注意适量。
长豆角是一种比较常见的蔬菜，属于中嘌呤含量的食物，每100克长豆角中嘌呤含量一般是30毫克左右，长豆角中除了含有嘌呤以外，营养价值也比较丰富，适量的吃一些长豆角能够补充身体的营养和能量，能够使身体维持正常的新陈代谢和生命体征，虽然长豆角中的嘌呤含量不是很高，但是痛风发作期的患者也不可以食用，以免导致病情加重，因为嘌呤含量不是很高，如果痛风不是发作期，可以适量的吃一些长豆角。
在吃长豆角时要控制好摄入量，不可以暴饮暴食，以免加重肠胃负担，如果因为吃了过多的长豆角而出现肠胃不适，患者可能会出现腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状，患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶胶囊等药物治疗，可以改善身体不适的症状。
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