吃核桃一般不能补脑,核桃只能起到补充身体营养的效果。
核桃是一种营养价值非常高的食物,平时在日常生活中适当的吃一些核桃,可以很好的补充身体所需要的营养,因为核桃中含有丰富的蛋白质成分,平时适当的吃一些核桃,可以很好的补充身体所需要的蛋白质,帮助身体提高抵抗力。而且核桃中还含有一定的氨基酸成分,平时适当的吃一些核桃,可以很好的补充身体能量。核桃中还含有一定的钙和铁以及镁等微量元素,平时适当的吃一些核桃,可以很好的补充身体所需要的微量元素。虽然平时适当的吃一些核桃对身体健康有很多好处,但是患者在吃的时候一定不要过量,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。对于高脂血症的患者在吃核桃时一定要适量,因为核桃中含有一定的油脂,如果吃得过多可能会导致病情加重。另外,对核桃过敏的患者应禁止食用,以免引起过敏反应。
平时还可以适当的吃一些新鲜的水果和蔬菜,比如胡萝卜、橙子、猕猴桃等,对身体健康也有很多好处。
吃核桃真的能补脑吗
吃点核桃是能够作为补脑的一种食疗的。核桃中含有非常丰富的优质的植物蛋白质,氨基酸,微量元素,矿物质。适当的吃点核桃,能够增强机体的免疫力,能够补充大脑所需要的能量和营养,对于补脑有一定的辅助治疗作用。
平时饮食要清淡,营养均衡,不能偏食挑食,也不能吃辛辣刺激的食物。 保证良好充足的睡眠状态,不要熬夜酗酒,适当的运动健身,提高机体的免疫力。
核桃真的能补脑吗?核桃的营养价值有多高
核桃的营养价值有多高
较多的坚果摄入,与记忆力、认知灵活性、信息处理速度,以及整体的认知功能改善有关。一项为期3年的研究表明,每天吃初榨橄榄油+30克坚果(15克核桃、7.5克扁桃仁、7.5克榛子),相比于仅吃初榨橄榄油而无坚果,或者吃低脂肪饮食的人,能够持续提升血浆中脑源性神经营养因子的浓度,有对抗抑郁,以及衰老带来的认知退化的作用。
从这些方面来看,在膳食中加入一些核桃或核桃油,确实能够对身体起到有益效果,进而可以间接促进大脑功能的健康状态。
为什么核桃可能起到这样的健康作用呢?
按照美国的相关研究,核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种,除了果仁中的维生素E之外,主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感,摄入充足抗氧化物质是必要的。
同时,核桃还含有α亚麻酸,它能够在身体中被转换为DHA,而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要,对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以,“核桃补脑”的说法有物质基础。但是,这些有益营养成分并非核桃所特有,核桃也不是其最好的食物来源。事实是,其他坚果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物质,含量绝对不输给核桃,而且每天的摄入量更大。上述研究中,发现的是坚果整体的好处,而不仅仅是核桃的好处。
需要特别说明的是,科学界没有对“补脑”的准确定义。普通消费者对“补脑”的期待是:能够提升智力,快速缓解大脑疲劳,增强学习、工作能力等。而科学主要的研究领域则是大脑的“发育”和“衰老”。这和消费者的期望并不一致。
研究发现,长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标,和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情。到现在为止,并没有直接的研究证据表明,吃了核桃之后,就能短期内提高人的智商,或者提高考试成绩。
而且,多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰,之后则很难提升。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果,确实有利延缓大脑的衰老过程,减少包括中风在内的疾病风险。但那种吃了马上就“反应快了,记忆好了,智力蹭蹭往上跑了”之类的效果,只是我们的一种美好想象。
总而言之,核桃是一种营养不错的坚果,细水长流地每天少量吃点坚果类食物,对于改善心脑血管相关指标,从而让大脑老得慢一些,可能确实会有点长期效果。但这并不意味着吃核桃能够达到人们对“补脑”的期待。
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