导读： 如何一眼辨别毒豆芽 1、豆芽的历史 2、豆芽的营养价值 如何挑选健康豆芽?
如何一眼辨别毒豆芽?豆芽是我们日常常吃的食物，豆芽作为芽菜中的代表，营养价值非常高，但是豆芽一直以来是人们关注的热点，究其原因，也正是各种因生长激素、漂白剂等售卖的有毒豆芽，各类的报道，豆芽成为非法添加物的典型代表蔬菜，但是，因为这些，我们就对豆芽视而不见了吗?如何一眼辨别毒豆芽?如何挑选健康豆芽?下面就一起来了解一下。
如何一眼辨别毒豆芽
1、豆芽的历史
豆芽在中国已有两千多年的历史，最早的豆芽是以黑豆为原料，豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。
2、豆芽的营养价值
豆芽的营养价值也不容小觑，黄豆在发芽的过程中，各种营养物质也发生了天反覆地的变化，在发芽过程中，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。
豆芽中的维生素含量也是急剧上升，每100g中维生素C含量达到20-30mg，维生素B2可增加2-4倍，维生素B12增加10倍左右。很大程度上增加了黄豆中含量不高的维生素物质。
其次。由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，增加了黄豆中矿物质的人体利用率。
如何挑选健康豆芽?
1闻气味健康豆芽闻起来很清爽，有尿素等特别气味的豆芽是不正常的。
2看个头尽量不要选个头太均匀，太粗太长的，这些豆芽可能添加了化学物质，也不要选无根须的，这可能使用了无根剂。
3掐茎面无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是可能用化肥浸泡过的豆芽。
害，故称为毒豆芽。常见添加物有尿素、植物生长调节剂、无根豆芽剂、增粗剂等，其中尿素、无根剂、增粗剂是国家严禁添加的。而一些生长调节剂也有明确的限量范围。
如何挑选合适靴子 健康温暖一冬季
现在市面上特别是网购，会有很多没有品牌的靴子或是山寨的品牌靴子，这些厂家为了节约成本，无论是在鞋型设计还是材料使用上常常偷工减料，长期穿着会严重隐形健康。在购买靴子时，一定要选择正规的品牌，除了要关注款式是否时尚以外，更要挑选质地柔软、透气的全皮面料。
1.选择正规品牌
在购买靴子时，一定要选择正规的品牌，现在市面上特别是网购时很多，会有很多没有品牌的靴子或是山寨的品牌靴子，这些厂家为了节约成本，无论是在鞋型设计还差材料使用上常常偷工减料，长期穿着会严重隐形健康。
2.买合脚的靴子
购买靴子时，除了要关注款式是否时尚以外，还一定要试穿一下，走10-15分钟，选一双合脚的靴子。靴筒以能放得进一个手指头的空间为宜，质地以柔软、透气的全皮面料为好。
3.靴腰不要过紧
穿着高筒皮靴时，靴腰不要系得过紧，要给足部、踝部和小腿以足够的活动空间，防止血液循环受阻，引起各种疾病。
4.靴跟不要太高
选择靴子时，靴跟不要太高，一般选择在3厘米左右为最佳。我们都知道，长期穿高跟鞋，特别是“恨天高”，会引起拇指外翻、关节炎等各种疾病，在选择靴子时也一样，一双鞋跟高度合适的靴子既美观又不会影响健康。
靴跟不宜过小、过细，以便稳定地支撑自身体重，靴尖部分应稍宽松一些，给脚趾及脚掌以更多空间。
5.不要长时间穿靴子
如果非要选择高跟的，要避免长时间穿着，到了室内，就可以换上保暖轻便的休闲鞋。
6.
热水泡脚适当按摩
晚上临睡前要用热水洗脚，配合适当按摩，也能帮助消除脚部疲劳，促进血液循环，预防“靴子病”。
7.
保持靴子内部干燥
对于那些脚汗多的人来说，穿长靴要比穿其他类鞋更注重晾晒和通风，长靴不宜长期穿，最多不要连续穿着2-3天，要和其他的鞋子换着穿，保持鞋子内部的干燥，还要及时更换袜子和鞋垫。
如何制作凉拌豆芽
食材
黄豆芽500克香葱2棵老姜一块大蒜3瓣食盐1克生抽一小勺香油一小勺把500克豆芽从袋中取出，倒入小盆中，加入清水淘洗干净。
捞出淘干净的豆芽，放在电锅的蒸蔽里。
1
电锅加入一碗水，放上蒸蔽，加盖
电锅加入一碗水，放上蒸蔽，加盖。插上电源蒸10分钟。
2
边蒸边准备一下工序
边蒸边准备一下工序。香葱去根去黄叶，洗净切成细丝。
3
老姜洗净切成细丝
老姜洗净切成细丝。大蒜用刀拍扁，切成小块。
4
把香葱老姜大蒜放入盘中，加入食盐
把香葱老姜大蒜放入盘中，加入食盐。生抽调味。
待豆芽蒸熟，开盖，放入盘中，添加香油，拌匀即可食用。
注意事项
豆芽要蒸熟。
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
如何烹制白菜帮炒黄豆芽
食材白菜帮6个黄豆芽一斤香葱一棵老姜一块植物油50克老抽1克食盐2克把大白菜取下6个叶片，用手撕去叶子，留下白菜帮，洗净甩一下，去掉水。取出黄豆芽，放入盆中淘净，捞出放入小蒸蔽上，空出水。待锅热倒入植物油，放入香葱老姜爆炒，炒出香味。这时，加入黄豆芽，翻炒一下，加入适量水，加盖焖5分钟。注意事项注意火候，避免炒胡。
-
怎样喝豆浆才健康 教你如何正确喝豆浆
浸泡大豆也有技巧大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了芽！后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
-
如何挑选杯子 杯子与健康息息相关
杯子与我们的身体健康有着直接的联系，如果杯子选择不当的话，容易导致身体受到不必要的伤害，所以，我们一定要为自己和家人选购优质杯子，下面，我们就来看看哪种杯子最安全健康。金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。
-
被子商品琳琅满目,如何挑选到健康被
超市里的商品琳琅满目，就连被子也越来越五花八门，四孔被、七孔被、九孔被让人无从选择，那就不妨听听中国家纺协会相关专家的意见吧。中国家纺协会有关专家指出，买化纤被与棉花被不太一样，不必去看重量，一般都在三斤左右。不同厂家生产的四孔被质量、价格均有很大差别。因此若要买一条称心如意的被子，首先要看品牌，如果买的是七孔被，则应选购气孔棉含量为百分之百的被子。
-
如何挑选健康年货,六方法帮你把把关
一、如何挑选安全鸡蛋第一，看外观。三、如何挑选优质鲜鱼观眼球。新鲜鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。六、如何选购安全禽肉首先要看外观，新鲜禽肉皮肤有光泽，肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。
-
严冬如何挑选靴子,教你七招健康护脚
靴子最好不要有太多装饰，以免产生累赘感。小腿粗壮对于小腿粗壮的女性来说，可以选择中长型的靴子将小腿藏起来。如果靴子是系带式的设计，则最好是一直系到鞋边。脚部健康关系全身，如何护脚？不得不看的冬天泡脚促健康方>>>>>小编推荐：刘晓庆护胸有方出席活动露乳全走光赵雅芝谈年轻秘籍年初现身美艳动人柳岩豪乳保养方低胸出席上围似缩水杨幂分享内调秘方严冬薄裙裸腿现身
-
冬季戴围巾不当惹病 如何挑选健康围巾
4.孩子戴围巾不宜太长2012年，各地发生不少儿童因为围巾过长而引起的伤害事件。一旦发生围巾绞缠引起的窒息事故，旁人应先划破围巾，解除患者脖子上的束缚;同时及时拨打急救电话。如何挑选绿色健康围巾挑选围巾面料很有学问，最好选择天然生态产品。
-
卫生巾辐射超标35倍 如何挑选健康卫生巾
近日，据媒体报道，中国内地制造的一批卫生巾在黎巴嫩机场被扣押，因为是检测的时候发现，卫生巾的辐射严重超标，辐射量较黎巴嫩的标准超标35倍。而卫生巾与私处密切接触，如果辐射超标，危害可能非常严重。同时，挑选卫生巾也是不可忽视的事情。误区3、长时间使用同一片卫生巾女性使用卫生巾有两种错误的做法。
-
中秋赏月吃月饼 如何挑选健康美味的月饼
而中秋节的时候，食品市场的月饼可谓说是有千百种，大家到底该怎么样才能选择到比较健康的月饼呢？其实，中秋选择月饼的时候，一定要注意看月饼包装上的生产厂家，选择正规厂家和公司出产的月饼，这样月饼的质量才能有保重。
-
如何分辨毒枸杞,六个小妙招帮你挑选好枸杞
从形状上辨别宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。除产地不同外，枸杞的质量还取决于加工方法的不同。
-
土豆中毒如何解毒
土豆中毒后要立即进行催吐、洗胃，使用硫酸镁或硫酸钠导泻治疗。之后使用一些护胃的药物，如奥美拉唑、铝碳酸镁或瑞巴派特。同时还需大量的补液促进毒素的代谢，减轻中毒造成的影响。平常在烹饪土豆的时候要注意仔细挑选土豆，一定不要吃发芽、变绿的土豆，并要将土豆清洗干净。如果出现中毒要立即到附近医院的急诊科就诊。
-
这一物润五脏滋心肺但千万别多吃,如何挑选它
尽管吃枇杷对身体益处多多，但也不要过量。亦有报告指出，枇杷叶止咳作用强，祛痰作用较差。其他作用有报告指出，枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用，温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用。
-
四招教你辨别毒豆芽,芽身粗壮无芽根
对此，专家教你从以下4个方面识别毒豆芽，一起来看看。四招辨别毒豆芽芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖;毒豆芽一般根短、少根或无根。但是长期食用违规生产的豆芽，潜在的慢性健康损害不容忽视。
-
教你如何挑选健身房 挑选必知21条
挑选健身俱乐部――理智第一令人眼花缭乱的电子设备并不足以说明健身房的质量，更重要的是这家健身房教练员的专业素质，以及他们的服务态度是否认真、细心。警惕无效承诺。必要的电话号码。对于缺少耐性的你来说，如果有个健身小组，并且其中至少有一个人是始终参加的话，那么对你来说，就比较容易坚持锻炼下去了。
-
教你如何挑选健身房
我们在挑选健身俱乐部的时候，常常会从家人、朋友、同事和医生那里寻求信息，可这些信息大多数的时候是片面的，不是掺杂着浓厚的个人感情，就是别人的鞋很难适合自己的脚。 挑选健身俱乐部――理智第一 令人眼花缭乱的电子设备并不足以说明健身房的质量，更重要的是这家健身房教练员的专业素质，以及他们的服务态度是否认真、细心。那么，在你即将需要光顾俱乐部的时间段里，不妨做一次实地考察，特别是要有
