中秋赏月吃月饼 如何挑选健康美味的月饼

导读: 首先,一定要看清楚生产日期 其次,一定要注意生产厂家 然后,要学会观察外观 最后,选购月饼要注意观察其成分

如何挑选健康的月饼

首先,一定要看清楚生产日期

作为食品类产品,月饼的保质期一般来说都是很短的,有些月饼的保质期甚至只有半个月或者一个月,所以说,大家在选购中秋节月饼的时候,一定要看清楚月饼包装上面的保质期和生产日期。如果不小心购买或者食用了过期的月饼的话,那么对身体的危害可谓说是很大的,特别是老人和孩子,过期的东西危害很大,千万不能够给他们食用。

其次,一定要注意生产厂家

可能很多人都看到过新闻报道,现在很多食品的生产可谓说是极其不卫生的。有些食品甚至是在散发着恶臭的厂房里面生产出来的。而中秋节的时候,食品市场的月饼可谓说是有千百种,大家到底该怎么样才能选择到比较健康的月饼呢?其实,中秋选择月饼的时候,一定要注意看月饼包装上的生产厂家,选择正规厂家和公司出产的月饼,这样月饼的质量才能有保重。

不过大家需要注意的是,选购月饼的时候是看生产厂家而不是看月饼的包装,很多月饼包装的极其华丽,但是实际上并不一定是正规厂家出产的,所以说,大家选购的时候一定要懂的区分。

然后,要学会观察外观

一般,合格健康的月饼外观都会比较匀称,而且周边看起来也会比较饱满。月饼上面的文印很清晰,并且没有出现露馅的情况。而在色泽上,品质比较好的月饼,色泽都会比较亮丽,表面呈现出金黄的颜色,而且整体没有烧焦的奇怪颜色。还有就是要用手轻轻的捏一捏月饼,如果太硬或者是太软的话,月饼的质量都不怎么样,只有软硬适中的月饼才是比较好的月饼。这些都是很小的细节,也是选购月饼的小常识,大家可以多学习一下。

最后,选购月饼要注意观察其成分

很多人选购月饼的时候,都不喜欢看月饼里面都有哪些成分。其实,月饼的成分可是很重要的。像是家里如果有人有糖尿病或者高血糖的话,那么就可以选择少糖或者是无糖的月饼。家里有孩子或者孕妇的话,就应该选择没有添加茶叶或者是中药成分的月饼。如果是送老人的话,就应该选择比较适合老年人口感的月饼等等。还有就是,大家要格外注意的是,添加剂含量过高的月饼,一定不能够选购。总的来说就是,为了让家人或者是亲朋友吃到更加健康的月饼,大家在选购月饼的时候一定要注意看月饼里面的成分。

对于中国人来说,中秋节可谓说是一个团圆的节日。在这个团圆的节日里,看着月亮,吃着月饼,聊着天,那是一件很美好的事情。所以说,为了让这种美好继续下去,大家选购月饼的时候一定要从健康的角度去考虑。

中秋如何健康吃月饼 记住七个小贴士

  中秋佳节将至,吃月饼是肯定是少不了的,月饼是高油高糖的食物,多吃对身体不好,那么怎样吃月饼才是健康的呢?又有些什么讲究呢?小编为大家列出了以下几点,希望大家都能健康吃月饼,健健康康过中秋。

  1、月饼要多吃新鲜的

  月饼花色品种繁多,不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少,选购喜欢吃的几种月饼,各切成几份,同时分食,就可以品尝到多种风味。

  2、吃月饼应泡杯热茶

  热茶一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。不喝茶的话白开水也好,但一定要是温热的,喝冷饮可能会导致腹泻。

  3、吃月饼应适量

  月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。

  一定要记住,月饼不能当正餐吃,最好是在两餐之间食用。晚上应少吃或不吃,特别是不要在睡觉前两个小时吃,老年人更要特别注意这一点。

  4、吃月饼应先咸后甜

  月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。

  5、要注意月饼的保质期

  专家介绍说,现在的月饼包装越来越高档,许多人将月饼当做礼物来馈赠亲友,于是许多月饼就这样被送来转去好几回,才被打开食用。由于月饼主要是由油脂、糖类组成,因此容易变质。但是许多人在明知月饼已经过了保质期的情况下,由于其价格昂贵,还没有尝到酸败味,还是将月饼吃了。其实这样对身体损害非常大,食用过期的食物轻者会引起食用者急性肠胃炎,严重的还可能会造成癌变,因此食用月饼也要注意保质期。

  6、无糖月饼也有糖

  市中医院营养师胡婷婷介绍目前市场上月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料,其热量非常高,多食对人体无益。而针对市场上的“健康无糖”月饼,胡婷婷指出所谓的无糖月饼仅指的是不含蔗糖。月饼中的夹心果仁,外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分,摄入过多的话,同样会引起脂肪和血糖含量超标。因此患者吃无糖月饼也要适量。此外胆囊炎、胆石症、胃炎、高血压、高血脂、冠心病患者也不能多吃月饼,即使是无糖的月饼,其中的花生,果仁夹心食用过多也会增加血液稠度,加重心脏负担,甚至可诱发心肌梗塞。

  7、有些人不宜吃月饼

  胃溃疡、十二指肠溃疡病人,吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利;慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人,吃月饼容易使病情复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛;胆结石病人吃月饼会刺激胆汁,易引发胆绞痛发作,特别是青少年胆结石患者,一定要禁食月饼;慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人,也要忌食月饼。此外,患有龋齿的病人,尽量少食月饼,吃完后立即刷牙洁齿;肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人吃月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液变得更加黏稠,因此一定要少吃。

中秋将至盼团圆 老人如何健康地吃月饼

老人如何健康地吃月饼

1.老人月饼的选择

松软酥甜着称的广式月饼含糖含油最高,而且含有大量饱和脂肪。相比之下,苏式月饼较低。老年人食用尽量不要选择高脂肪的蛋黄、五仁、鲜肉月饼,尽量选择无糖月饼,馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等较为理想。

2.老人吃月饼的量

月饼吃多了,不仅会产生油腻感,而其还容易引起食欲减退、消化不良、血糖升高等问题。老年人更不宜多吃,否则极易引起腹胀、腹痛等胃肠道功能紊乱症状。老年人在吃月饼时,最好将月饼切成4小块,老人月饼最多吃一半。并且吃的时候一定要细嚼慢咽,这样不仅有助于消化,更能品出月饼的美味。

3.老人吃月饼的时间

老人晚上不宜多吃月饼。晚上吃月饼容易造成积食,引起消化不良。所以,晚上不宜多吃月饼。如果是晚上吃月饼赏月,一定要在晚饭之前。最好吃过之后能有轻微活动,如散步赏月等,避免血糖血脂的快速上升。

4.老人吃月饼的搭配

月饼高糖高脂,宜与高纤维和高蛋白低脂肪食品搭配,如各种蔬菜、低脂奶、豆腐、豆粥、海带、蘑菇等。吃月饼不宜搭配高糖的碳酸饮料、果汁等饮料,最好是饮茶,如大麦茶、乌龙茶等。乌龙茶中含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量甚至出现消化不良。

5.月饼的保存方法

月饼含脂肪较高,存放过久容易变质,不利于健康。所以,月饼不宜久存,未吃完的月饼最好保存于冰箱中。如果嗅见月饼有不新鲜油脂的味道,一定要及时抛弃,否则其中所含氧化脂肪对血管健康极为有害。而且新鲜的月饼无论是口感还是观感都是最好的,尽量趁新鲜吃。

温馨提醒:不管哪个年纪的人月饼吃多了都是有害无益,年轻人最好每天吃的月饼不超过半块,有心血管疾病的老年人就不要吃了,老年人如果一定要吃也要选含糖量低的月饼。

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