导读： 醪糟鸡蛋汤圆的材料： 醪糟鸡蛋汤圆的 做法：
你吃过醪糟鸡蛋汤圆吗?它可是一道很好的补气血食谱。元宵节马上就要到了，小编特地为大家介绍这道醪糟鸡蛋汤圆的做法，它特别适合贫血、孕产妇及身体虚弱者者食用。
醪糟鸡蛋汤圆的材料：
醪糟3大匙、汤圆3个，鸡蛋1个、白糖、清水适量。
醪糟鸡蛋汤圆的
做法：
1、锅内放入适量水。
2、打入鸡蛋，中小火慢慢的把鸡蛋煮熟。
3、鸡蛋煮的差不多的时候，放入汤圆。
4、汤圆快煮熟的时候，放入米酒煮开。
5、关火，加入白糖，然后起锅即可食用。
醪糟鸡蛋汤圆的做法，你都学会了吗?另外，汤圆一次不宜食用过多，身边虚弱者一次最多食用两个。
天天喝醪糟鸡蛋汤会上火吗
天天喝醪糟鸡蛋汤可能会上火，也可能不会上火，上火受多重因素影响，需要根据具体情况进行判断。
醪糟鸡蛋汤是一种以鸡蛋、糯米为主要原料酿制而成的，味道甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者饮用。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即为上火。导致人上火的原因有很多，如饮食不当、生活不规律、环境炎热等。如果天天喝醪糟鸡蛋汤，且生活不规律、暴饮暴食、熬夜、吃辛辣刺激的食物等，是有可能上火的。如果天天喝醪糟鸡蛋汤，生活规律，有良好的生活习惯，饮食规律、营养均衡，一般是不会上火的。
在日常生活中，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，适当地进行体育运动，保持充足的睡眠，有利于身体的健康。
醪糟鸡蛋的功效与禁忌
醪糟鸡蛋也叫酒酿蛋，是以米酒和鸡蛋为主要原料煮熟以后得到的美味食材，能为人体补充丰富营养并能保健身体预防疾病，相信很多人对醪糟鸡蛋的功效与禁忌还不是很了解，下面就为大家介绍。
醪糟鸡蛋的功效
1.促进消化
醪糟鸡蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，能提高肠胃消化功能。
2.补血美容
醪糟鸡蛋中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。因此食用就醪糟鸡蛋在补血的同时还能美容养颜。
3.补充营养
醪糟鸡蛋中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质，另外它还含有一些活性酶，这些营养能尽快对人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
4.补益身体
醪糟鸡蛋中的酒精含量低，口感香醇甜美，并且含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，能够补充人体日常活动以及生长发育所需的多种营养物质，可以补益身体、提高身体免疫力。
5.益智健脑
醪糟鸡蛋中鸡蛋是主要的成分之一，而鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，特别是卵磷脂，被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，因此食用醪糟鸡蛋具有益智健脑的功效。
醪糟鸡蛋的禁忌
1.湿热痰火体质人群、发热人群、腹胀人群、咳嗽痰黄人群以及黄疸人群等等，不要吃酒酿蛋，不然可能会因为自己吃了醪糟鸡蛋而影响到身体健康。
2.醪糟鸡蛋与味精搭配在一起吃，容易出现食物中毒，会让人们出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良反应。
相信大家看完上文的介绍后，对醪糟鸡蛋的功效与禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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