醪糟鸡蛋

元宵节马上就要到了，小编特地为大家介绍这道醪糟鸡蛋汤圆的做法，它特别适合贫血、孕产妇及身体虚弱者者食用。醪糟鸡蛋汤圆的材料：醪糟3大匙、汤圆3个，鸡蛋1个、白糖、清水适量。醪糟鸡蛋汤圆的做法：1、锅内放入适量水。另外，汤圆一次不宜食用过多，身边虚弱者一次最多食用两个。

醪糟鸡蛋也叫酒酿蛋，是以米酒和鸡蛋为主要原料煮熟以后得到的美味食材，能为人体补充丰富营养并能保健身体预防疾病，相信很多人对醪糟鸡蛋的功效与禁忌还不是很了解，下面就为大家介绍。因此食用就醪糟鸡蛋在补血的同时还能美容养颜。相信大家看完上文的介绍后，对醪糟鸡蛋的功效与禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

天天喝醪糟鸡蛋汤可能会上火，也可能不会上火，上火受多重因素影响，需要根据具体情况进行判断。醪糟鸡蛋汤是一种以鸡蛋、糯米为主要原料酿制而成的，味道甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者饮用。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即为上火。导致人上火的原因有很多，如饮食不当、生活不规律、环境炎热等。如果天天喝醪糟鸡蛋汤，且生

食材鸡蛋1个醪糟适量红糖适量找一个做煲仔饭的砂锅，刚好一个一人份。尤其是对于单身女性来说是很适用的。而且早上多喝水对女性来说是有利的。醪糟先加入慢慢煮出来的味道才更浓郁。2在锅里的水还未完全开时加入鸡蛋在锅里的水还未完全开时加入鸡蛋。水完全沸腾之后加入鸡蛋的话，鸡蛋容易被冲碎。就不好煮出一个完整的鸡蛋。这样你就可以享受你的早餐——红糖醪糟鸡蛋了。

沸水煮鸡蛋尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。大火炒鸡蛋大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。用鸡蛋做菜时，最后才放调料对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。

大家都知道蛋类的食物都是非常营养美味，日常食用可以滋补身体，有益于身体健康，而鹌鹑蛋和鸡蛋是日常生活中常见的蛋类食物，那么大家知道鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养吗?另外鹌鹑蛋和鸡蛋都适合搭配什么吃呢?鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养都营养。鹌鹑蛋和鸡蛋都是非常营养的蛋类食物，两者比较各有好处，比如鹌鹑蛋的卵磷脂、维生素B、钙元素、铁元素等营养成分比鸡蛋高很多;而鸡蛋中的油脂蛋白、维生素A等成分比鹌鹑蛋高很多，所以鹌

以下是三种鸡蛋疗法：鸡蛋清固定骨折准备鸡蛋清适量，布带或绷带1条。将骨折复位后，用蛋清和布层层包裹。蛋黄油治疗疮癣将煮熟的蛋黄，放在铁勺内熬至出油，乘热涂抹在疮上，用于治疗头疮、黄水疮、皮肤皲裂、丹毒等。蛋黄油加适量的硫黄粉能治疗疥疮、头疼等;用山羊胡须烧炭为末调和蛋黄油可治疗羊胡子疮、湿疹。

鸡蛋不仅美味还是烹饪高手肉丸加鸡蛋人们在制作肉丸时，常出现不易成形、肉质过紧、容易煮老等问题。其实，在肉馅里加鸡蛋就能轻松解决。当鸡蛋蛋白质遇上畜肉蛋白质，蛋白质之间的凝胶作用会使肉丸黏合性增强，更易成形。而且，肉丸本身质地较紧，蛋黄中的卵磷脂是天然的“两性物质”，既有亲水基团又有亲油基团，使肉结合更多水分子，提高了肉丸的持水度，口感变得细腻滑嫩。另外，鸡蛋中含有人体必需的12种维生素及丰富的卵

鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方，掌管蛋的“呼吸”。储存鸡蛋不可直接放冰箱夏季储存鸡蛋应冷藏。

鸡蛋饼是一种不错的营养早餐，很多食客都会选择做鸡蛋饼做一家人的早餐，既营养又养胃。那么鸡蛋饼制作方法是怎样的呢？接下来一起来了解一下吧。鸡蛋饼制作方法一、胡萝卜鸡蛋饼食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。做法：1.胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；2