导读： 红油莲藕是哪个地方的菜 红油莲藕的制作方法 做法一： 做法二：
红油莲藕口感香辣爽脆，它是节日餐桌上爽口凉菜，寓意着红红火火的意思，做这道菜莲藕切片地均匀，焯水时速度要快，这样做出来莲藕口感好吃。那么红油莲藕是哪个地方的菜呢？接下来一起来看看吧。
红油莲藕是哪个地方的菜
红油莲藕属于湘菜传统菜系，是湘菜的代表之作，颜色鲜亮，味道香辣爽脆，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
红油莲藕的制作方法
做法一：
材料：莲藕，味精2克，蒜5克，花椒1小撮，生抽适量，香酱适量，香油少许，小葱5克，辣椒油适量，白糖2克。
做法：
1.鲜藕洗净，切成片，浸入凉水中。
2.葱切成葱花，大蒜压成泥备用。
3.内热水，开后，下藕片，煮至煮透，关火捞出，沥去水份，入一大碗中。
4.蒜泥与所有的调料混合，调成一碗凉拌汁，淋入藕片中，拌匀，撒上葱花。
做法二：
材料：藕1节，食盐、醋、鸡精、花生、芝麻、糖、植物油、碎辣椒各适量。
做法：
1、将辣椒面放入碗中。
2、放入适量的芝麻、盐。
3、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。
4、花生捣成花生碎。
5、藕削皮洗净。
6、将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。
7、锅内烧开水，放入藕片焯熟。
8、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。
9、加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。
关于红油莲藕是哪个地方的菜的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了红油莲藕的制作方法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
红油莲藕是哪个地方的菜 红油莲藕的制作方法
红油莲藕口感香辣爽脆，它是节日餐桌上爽口凉菜，寓意着红红火火的意思，做这道菜莲藕切片地均匀，焯水时速度要快，这样做出来莲藕口感好吃。那么红油莲藕是哪个地方的菜呢？接下来一起来看看吧。
红油莲藕是哪个地方的菜
红油莲藕属于湘菜传统菜系，是湘菜的代表之作，颜色鲜亮，味道香辣爽脆，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
红油莲藕的制作方法
做法一：
材料：莲藕，味精2克，蒜5克，花椒1小撮，生抽适量，香酱适量，香油少许，小葱5克，辣椒油适量，白糖2克。
做法：
1.鲜藕洗净，切成片，浸入凉水中。
2.葱切成葱花，大蒜压成泥备用。
3.内热水，开后，下藕片，煮至煮透，关火捞出，沥去水份，入一大碗中。
4.蒜泥与所有的调料混合，调成一碗凉拌汁，淋入藕片中，拌匀，撒上葱花。
做法二：
材料：藕1节，食盐、醋、鸡精、花生、芝麻、糖、植物油、碎辣椒各适量。
做法：
1、将辣椒面放入碗中。
2、放入适量的芝麻、盐。
3、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。
4、花生捣成花生碎。
5、藕削皮洗净。
6、将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。
7、锅内烧开水，放入藕片焯熟。
8、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。
9、加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。
关于红油莲藕是哪个地方的菜的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了红油莲藕的制作方法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
手抓饭是哪个地方的菜
也许许多人都知道手抓饭，应该也吃过，感觉是一道美味佳肴，而且也是执行宾客之一的风味菜肴。那么手抓饭是哪个地方的菜呢？接下来一起来看看吧。
手抓饭是哪个地方的菜
手抓饭是新疆维吾尔族菜品，属于西北菜系。“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是新疆维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等兄弟民族款待宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“手抓饭”待客。
手抓饭怎么做
做法一：
材料：胡萝卜1根、洋葱半个、羊排3根、大米2杯，食用油、食盐、生抽、香油各适量。
做法：
1、大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段;
2、锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒；
3、待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒5.待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜；
4、翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火；
5、将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中；
6、加入浸泡好的大米(米泡好后沥掉水份)，用筷子趴平整；
7、接通压力煲电源，选择煮饭功能，待压力煲状态变为保温状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅。
做法二：
食材：羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。
做法：
1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。
2、炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。
3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条炒软了，就OK了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。
4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面，利用里面的汤水直接焖饭，时间到打开搅拌均匀后，即可食用。
5、饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。
经过对上文的阅读，相信大家对手抓饭是哪个地方的菜已经有了自己的认识了，此外还介绍了手抓饭怎么做，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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