很多人早上起来会出现嘴里发干、发涩、发苦这么一个症状，而且，这种苦的味道长期挥之不去。到医院检查，有的人会查出有肝胆的炎症，大多数人查不出什么实质性的问题，所以这种苦涩的滋味一直伴随影响着人的生活。
中医：口干口苦多为肝胆湿热
患者觉得口中有明显的苦味，并伴有口干舌燥，两胁胀痛，小便短黄等症状，多见于中医辨证为肝胆湿热。临床上，急性肝炎、急性胆囊炎、急性尿道炎等肝胆湿热型的患者常常觉得口苦，服用车前草、金钱草、绵茵陈等清热利湿、疏肝泄胆的中药，口苦的症状很快就获得改善。
口苦有时源于情绪
天生丽质、品学兼优的大三学生黄小婧也有自己的难言之隐：一年四季口里很少没有苦味，尤其在考试前或考场上，大脑皮层处于高度紧张状态，那口里的苦、涩、酸的感觉更是明显。她的口苦是三年前读高三天天挑灯夜读时被注意到的。她为此增加了刷牙、漱口次数，但没有用。牙科医生说她口腔没病，内科检查证明她各个器官都是健康的。原来，姑娘患的是精神性口苦。
健康人口腔一般感觉是清爽舒适的，只是夜间醒来或晨起后片刻会有轻微的口苦或口里酸涩的感觉。疾病状态下不少人会有味觉异常：清淡、干涩、酸、甜、苦、辣、麻等，其中口苦的味觉异常最多见。味觉异常不同于口臭，它是病人的主观感觉，周围人无法体验。
精神性口苦或情绪性口苦常在精神紧张、气愤、烦躁、焦虑、恐惧、忐忑不安、失眠时出现或加重。国内有医生调查分析的286位口苦病人中171位（60%）为精神性口苦，他们还伴有功能性消化不良和肠易激综合征等功能性胃肠病等。俄罗斯医生弗罗里根叶的资料表明，功能性疾病患者30%有味觉异常，其中54%为口苦；伏洛尔基耶医生也描述神经过敏的病人会有精神性口苦、精神性口臭、精神性喉中异物感和精神性呕吐等症状交替或同时出现；卡拉列伊金也观察到神经衰弱的病人的口苦易与负性情绪同时出现。
精神性口苦一般并无特殊临床意义，当口苦成为明显的症状时，常引起病人对自己健康的忧虑：是不是什么重要器官出了毛病？对严重的精神性口苦，重要的是对患者予以心理疏导，放松情绪，转移注意力，避免应激，反复说明单一口苦症状并无特殊临床意义更是不可少的。
烧心口苦可能是胃食管返流病
近几年，58岁的王阿姨添了一个老毛病，经常在晚饭后睡觉时浑身难受，“烧心”、口苦、咽部好像卡着东西……尤其是吃了馒头、大米粥等面食、稀食之后，心里更是火烧火燎的难受，“是不是心脏出了问题?还是得了咽炎?”纳闷的王阿姨先后到心脏内科、呼吸内科进行了检查，结果一切正常，后来又做了胃镜检查，还是没检查出什么问题。等到她最后确诊为胃食管反流症的时候，已经是几经波折。
推拿手法治疗口苦
口苦症一般都要改善胆的功能，如中里巴人倡导的敲胆经就是治疗口苦的一个非常好的方法。我们都知道，胆经循行在我们身体的两侧。腹部为阴面，背部为阳面，胆经正好走在阴面和阳面的中间部位，大家在自我按摩的时候，从上到下捋一下自己的胆经，按摩或者敲打一下，就有助于缓解口苦的症状。
今天教大家一个治疗胆病的自我按摩和推拿比较有效的方法，就是开胸顺气或者叫开肋顺气。方法是这样，我们用手掌贴着肋骨的缘，肋骨是斜上方走形的，一条一条往上推，特别是第6、第7肋骨中间有个穴叫做期门穴，它 是肝的募穴，所有的肝病，特别是一些中晚期的肝病，都会在这儿有反应点，有的甚至痛不可触，我们用缓慢轻柔的手法推。另外第7、第8肋间有一个穴位叫日月，它是胆的募穴，所以胆的一些疾病在这里也有反应点。
当我们顺着肋骨间隙推到腋下以后，再顺着手太阴肺经、手厥阴心包经和手少阴心经从指尖一直推出去，这就是开胸顺气。
维生素C治疗口苦的圣药
维生素的用法是每天三次，每次2~3片，放舌下含化，一般说来，轻度的口苦只要服药2~3次就可消失。即使是重度的口苦症，连续服药3~4天也能解决问题。当然，使用维生素C片治疗口苦症只是救急之法，治标不治本，而口苦仅仅是多种疾病或不良生活因素所致的一种表现，而不是单独存在的疾病。因此为预防和根治口苦症，最好的办法是医治原发疾病，戒除生活中的不良嗜好，如吸烟、酗酒，还要注意口腔卫生等。
中药治疗口苦效果好
《黄帝内经》指出："肝气热则胆泄口苦"，即若出现口苦则意味着可能有内在的毛病。以口苦为主的状况有以下几种：
口中苦味甚为明显，身体感到疲劳，口不渴，舌质红，舌苔黄而厚腻，脉有力或偏快。可用：柴胡10克，龙胆草5克，藿香8克（后下），白蔻仁6克（后下），石菖蒲10克，鸡骨草15克，茵陈10克，萆薢12克，生薏苡仁20克，甘草6克。加水煎成300毫升，日分2次温服。（凡注明后下的药，待其它药将煎好时再放入，一般再煎5～10分钟即可。）
随症加减：
1。除口苦明显外又感到胃脘部胀痛、嗳气、食欲不振，舌红苔黄厚者，可于上方中去石菖蒲、茵陈、萆薢、生薏苡仁，加蒲公英15克，佛手10克，砂仁6克（后下）。
2。如伴少许流涕、喷嚏或头痛等感冒症状者，在上方中去萆薢、茵陈，加荆芥10克，蔓荆子6克，防风8克。
3。口苦而兼全身倦怠，关节肌肉酸痛，舌苔甚为黄腻而湿润者，上方去茵陈、石菖蒲，加羌活、独活各6克，黄柏8克，苍术10克。煎服法同上方。
4。如口苦甚伴大便稀烂，腹部隐隐作痛，大便里急后重者，上方去茵陈、萆薢、生薏苡仁，加炒土金银花15克，广木香8克（后下），胡黄连6克。煎服法同上方。
5。一慢性胆囊炎患者，经治疗已好转，但近日因多吃了油腻煎炸食物，又出现口苦，右上腹隐隐作闷痛，舌红苔黄，脉弦（把脉时，指下有按琴弦之感者称弦脉。-编者注）略快，尿黄，这种情况提示胆囊炎有发作之象，可急用：
柴胡10克，枳壳12克，青皮8克，鸡骨草30克，延胡10克，炒山栀子6克，蒲公英20克，龙胆草6克，广木香8克（后下）。煎服法同上。如曾饮酒者，加葛花15克，枳栀子20克；曾食大量糯米或麦食者，加麦芽、谷芽各20克。
感到口臭口苦不妨吃些野菜
湿热质的特征表现：经常出现口臭或感到口苦，容易长痔疮和粉刺，面部和鼻尖一般都是油亮亮的，性格比较急躁。
养生推荐：荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。将荸荠、藕和芹菜一起榨汁喝，有很好的清热利湿作用。另外，将马齿苋开水焯一下后加调味料凉拌吃也很好。
（责任编辑：阮文玲）
夏至已至，胃口未开！不妨试试这五样~
盛夏之际天热而多雨，湿气较重。特别是进入“阳极之至，阴气始生”的夏至时节，高温高湿天气最易引发脾胃不适。
怎么办?不妨试试下面这五样。
一. 调味品：食醋
天热出汗多，人易疲劳、胃口差。此时不妨多吃点醋，既能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收、促进食欲，又能帮助解除疲劳、保持精力充沛。同时，醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染性健康问题也有预防作用。
小妙招：
1. 在炒菜或做凉拌菜时，适当加点醋，美味且开胃;
2. 果醋也有促进消化、增进食欲的作用，适当喝一些也没问题，但是有些果醋含糖量更高，属于“甜饮料”，购买时需注意查看营养标签;
3. 食醋虽然可以直接喝，但最好还是加点水稀释一下。
二. 蔬菜：苦味菜
夏季气温高且湿度大，人容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振……此时，吃点苦味的蔬菜将大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、苦味素及维生素等，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃的功效。苦味菜不仅仅只有苦瓜，还可以选择苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子心等。
小妙招：
如果你觉得苦瓜、蒲公英等苦味菜的苦味比较重的话，可以在烹调前，先将它们用淡盐水焯30秒，然后再过一遍凉水。这样不仅能去掉苦味，还能保持其碧绿的颜色。三. 汤肴：番茄汤
番茄汤酸酸甜甜，对于夏天开胃来说也是种不错的选择。中医认为，西红柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很适合夏天吃。
此外，番茄所含的番茄红素的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射等功效，有植物黄金之称。
小妙招：
番茄汁也是解酒的有效饮品。四. 肉食：鸭肉
夏季气温高，人体新陈代谢加快，能量消耗较大，所以蛋白质的供应须酌量增加。但吃牛肉、羊肉又怕上火，可以改吃鸭肉。鸭肉不仅富含蛋白质，且有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。因为鸭属水禽，性寒凉，据中医“热者寒之”的原则，鸭肉特别适合体内有热、上火的人食用。
小妙招：
夏季食用鸭肉最好炖食，也可加莲藕、冬瓜等食材煲汤食用，能起到清热祛火，滋阴润燥的作用。五. 饮料：热茶
酷暑难挡，大家喜欢喝点凉茶来解暑。其实，热茶才是解暑良方。茶性凉，具有清热祛暑提神的效果，茶热着喝，有助于刺激毛细血管舒张，将体内的宿热通过毛孔排汗的方式发散出来，浑身通畅了，胃口自然也就会好起来。
其次，因为茶叶中富含人体不可缺少的钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)。人体一旦缺钾，正常运动就会受到影响，而且耐热能力降低，使人感到倦怠无力。因此，夏日多喝茶，既解渴又解乏。
小妙招：
菌类里面的口蘑、榛蘑、银耳等含钾量也较高，可以用来熬汤喝。老人胃口不好 试试开胃7招
老人胃口不好 试试开胃7招
1，勾芡淋汁好味道
一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
2，代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老人家则不适合。
3，趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老人家很有帮助。
4，良好环境助食欲
另外,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者非凡花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。
5，食物新鲜又卫生
此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以预备食物时,一定要注重食物的安全与卫生。
6，软硬适中才顺口
假如是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当轻易呛着。
7，多人共餐更好吃
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老人家,则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐,或与家中老小一起吃饭。专家认为,热闹的用餐气氛,会改变老人家的心情,进而增加食欲。另外,也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
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