导读: 食材
食材
西红柿一个200g鸡蛋一个50g食用油10g白糖5g食用盐2g将西红柿洗净切快,将鸡蛋在碗中打散备用;
点火并在炒锅中放食用油适量(根据蛋的多少),油热后(用筷子取一滴蛋液放入热油中,马上起来,说明油温可以了)倒入鸡蛋液,用筷子翻炒(比铲子炒的蓬松),待鸡蛋炒熟后用锅铲取出放入碗中;
再将西红柿放入锅中,利用炒鸡蛋的底油将西红柿在铁锅中翻炒,待西红柿八分熟时将炒鸡蛋倒入,并加适量的盐、糖(根据个人口味)翻炒几下,出锅。
西红柿炒鸡蛋的家常做法
食材
西红柿1个鸡蛋2个食用油适量盐适量糖适量醋少许首先洗干净西红柿,并且切成大小均匀的小块,鸡蛋搅拌成蛋液状态备用。
锅内放入适量的食用油,等油变热之后放入搅好的鸡蛋液,炒熟出锅。
炒锅利加入一点食用油,将切好的西红柿倒入其中,炒成黏糊状。
此时加入炒好的鸡蛋与西红柿一起搅拌,再放入适量的盐和白糖,加少量的醋,继续翻炒均匀,即可装盘实用。
注意事项
根据个人口味加入葱花炝锅
待西红柿炒鸡蛋出锅后可根据个人爱好搭配香菜
超简单美味的西红柿炒鸡蛋做法
食材
大点个的西红柿一只鸡蛋1只油适量盐适量西红柿洗净切块,大点小点都没事,一会要煮的
锅里倒油,平时炒菜的油即可,不用多倒,热锅凉油,倒入西红柿。发现问题了吧,没放葱。是的,千万不要放葱,味道就变了。
大火一直翻炒,炒软为止,这期间可以炒鸡蛋,当然鸡蛋也可以先炒出来,我为了省时间,炒西红柿的期间在另一个灶上炒鸡蛋。鸡蛋打入碗中,不放盐打散入锅,不嫩没关系,炒熟就行了。
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西红柿快变成糊的时候把鸡蛋倒进去
西红柿快变成糊的时候把鸡蛋倒进去。
搅匀,稍添点汤,加热水就行,加盐,全程大火哦。
稍搅两下,出锅
来碗米饭,搅匀,香香的,孩子爱极了。
注意事项
不要加葱,快出锅的时候加盐,全程只加油和盐,其他不用
做的时间长一些,可能觉得营养就流失了,那也比孩子因为口味不对一口不吃强吧
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