导读： 食材 腊鱼切小块，浸泡一到两天 蒜薹洗干净，切成均匀的小段 姜蒜辣椒切好备用 锅内热油，倒入姜蒜辣椒 放入腊鱼块，翻炒至干 加入蒜薹，加辣椒粉，翻炒片刻 蒜薹鱼块就做好了 注意事项
食材
鱼块适量蒜薹适量小红椒四个姜几片蒜四瓣1
腊鱼切小块，浸泡一到两天
腊鱼切小块，浸泡一到两天。
2
蒜薹洗干净，切成均匀的小段
蒜薹洗干净，切成均匀的小段。
3
姜蒜辣椒切好备用
姜蒜辣椒切好备用。
4
锅内热油，倒入姜蒜辣椒
锅内热油，倒入姜蒜辣椒。
5
放入腊鱼块，翻炒至干
放入腊鱼块，翻炒至干。倒入料酒，略略翻炒。
6
加入蒜薹，加辣椒粉，翻炒片刻
加入蒜薹，加辣椒粉，翻炒片刻。
7
蒜薹鱼块就做好了
蒜薹鱼块就做好了。
注意事项
鱼炒干后容易粘锅，要勤快翻炒.
饺子之蒜薹馅的做法
食材
蒜薹1把肉馅1斤面750g油1勺盐4g葱一段姜一块酱油1勺胡椒粉1g花椒面1g味精1g蒜薹去掉顶部，去掉硬根，流水里冲洗一下
放开水里焯一下
捞出来过冷水，切末
锅里热一勺油，油凉了以后，放入肉馅，葱姜末，
放入蒜薹末，继续搅拌均匀
面活好后，醒一下
下成剂子，擀皮
1
包了很多的饺子
包了很多的饺子。
锅里烧开水，水开后，放入饺子，煮三个开
出锅啦，好喜欢
沾醋吃，非常好！
鸡块的做法大全_鸡块的做法_西瓜炖鸡块的做法
食材
仔鸡1000g鸡汤1000g西瓜2000g精盐10g味精5g淀粉15g葱结1个姜块1块将鸡洗净，剔去鸡骨头，切成大约3厘米见方的鸡块
西瓜从蒂部向下1/4处，用小刀刻成波浪形，取下瓜盖
将瓜瓤用勺子挖出，去掉瓜籽
大家可以这时可以在瓜皮上雕刻自己喜欢的图案
将鸡肉放在碗内，加精盐、味精、淀粉拌匀，在沸水中汆透捞出
把处理好的鸡肉放在碗中，加上葱结、姜块，上笼蒸30分钟左右后取出
将西瓜蛊放在碗内注入烧沸的鸡汤，加入鸡块、西瓜块、拣走葱、姜
加入精盐、味精，调匀后放笼内蒸5分钟左右
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