导读： 食材 西兰花掰成小块，洗净 猪肉，切成片片即可，适量葱花待用
食材
猪肉2两西兰花半颗葱适量盐适量味素适量1
西兰花掰成小块，洗净
西兰花掰成小块，洗净。
西兰花放入开水中焯一下，见颜色变绿即捞出，沥水，放入盘中待用。
2
猪肉，切成片片即可，适量葱花待用
猪肉，切成片片即可，适量葱花待用。
炒的时候放肉炒一小会，先放点水，这样炒出来的肉，松软，不会很硬。然后再放入盐、西兰花、味素，入味即可。
我的家常小菜就算炒完了，大家也试试看吧！好久不做饭了，厨艺有点骤减O(∩_∩)O哈哈~
怎么炒的西兰花又脆又好吃？西兰花最适合哪种做法？
西兰花是我们非常熟悉的一种蔬菜，并且营养价值非常高，所以在古代的时候，西方人甚至将西兰花称为“天赐的良药”，现在西兰花称为了家家户户餐桌上的美食，很多人喜欢吃炒的西兰花，那么大家知道怎么炒的西兰花又脆又好吃吗?
怎么炒西兰花又脆又好吃
1、首先大家在给西兰花焯水的时候，需要在水中放入适量的清油，并且焯水要注意时间，三十秒即可。
2、另外大家在炒西兰花的时候，不要翻炒时间太长，只需要稍微翻炒两下，然后加入适量调味品即可，这样都可以保留西兰花爽脆的口感。
西兰花适合哪种烹饪方法
1、清炒：西兰花非常适合清炒食用，在清炒的时候还可以搭配虾仁、胡萝卜、蒜蓉等食材，会让西兰花更加的营养美味。
2、白灼：另外除了清炒，西兰花还非常适合白灼食用，就是将西兰花处理干净后焯熟放凉，加入调味品即可，也非常的美味好吃，并且营养价值很高。
西兰花日常应该怎么保存
1、大家日常保存西兰花，可以用纸张、或者保鲜膜将西兰花包裹起来，放在冰箱冷藏室保存，能保存一周左右。
2、或者大家还可以将西兰花焯熟后，放凉，放入保鲜盒中密封好，放入冷藏室保存，能保存四天左右。
杏鲍菇炒西兰花的家常做法
食材
西兰花1个杏鲍菇1个大蒜2瓣大葱1小段酱油适量食用油适量食用盐适量十三香粉适量1
1，准备好食材杏鲍菇和西兰花
1，准备好食材杏鲍菇和西兰花。
2，将杏鲍菇切片，把西兰花的小花一朵一朵用手掰下来，均用清水洗净，放入盘中备用。
3，把葱切成葱花，蒜切成片，放入盘中备用。
4，先烧开一锅水，将水中加入少许盐，再把西兰花放入开水中焯一下。
5，待西兰花变绿即可捞出，沥干水分，放入盘中备用。
6，在锅中放入适量油，待油温热后放入葱花、蒜在锅中爆香。
7，往锅中放入准备好的杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软。
8，放入准备好的西兰花，盐、酱油和十三香进行翻炒。
9，翻炒均匀后，装盘出锅，即可享用美容养颜争强抵抗力的西兰花炒杏鲍菇了。
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