导读: 食材 胡萝卜洗净后切丝,青菜洗净备用 放入生抽和芝麻酱,搅动均匀 注意事项
食材
青菜100克胡萝卜50克生抽少许芝麻酱少许1
胡萝卜洗净后切丝,青菜洗净备用
胡萝卜洗净后切丝,青菜洗净备用。
胡萝卜淖水,要多煮一会,捞出沥水,青菜同样淖水后,沥干水,放一起在菜板上剁碎。放到手捏出多余的水份。
2
放入生抽和芝麻酱,搅动均匀
放入生抽和芝麻酱,搅动均匀。生抽含有盐所以不要多放了。
注意事项
青菜和胡萝卜要淖水时间长一些,才能做出菜泥。
萝卜缨怎么吃最营养 揭营养蔬菜的健康吃法
介绍部分营养蔬菜的健康吃法
1菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量,另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
吃法:
菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。2萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。
吃法:
简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。3莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
吃法:
将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。4南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
吃法:
南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。5芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高,另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。
吃法:
芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。6带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%。
吃法:
一切两半,放入烤箱烤30分钟。7西蓝花
热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法:
凉拌或加入沙拉。8红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%。
吃法:
将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。最后小编就为大家介绍一款蔬菜沙拉的做法。
步骤:
胡萝卜削皮后,切菱形片待用;小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用;花菜切成小朵;蘑菇切片待用;莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥干水;紫包菜切菱形片待用;将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里,用小火炒1~2分钟,让香味散发出来。加水煮开,继续煮2~3分钟,加盐、蘑菇精,然后放入蔬菜烫熟;将烫好的蔬菜,盛到容器中,等稍微冷却后,调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀,装盘即可。菜谱小贴士:
制作蔬菜沙拉的材料可自定,不过爽爽脆脆的黄瓜片,却是制作蔬菜沙拉的最佳材料。烫时要分步骤,黄瓜、紫包菜时间要短。结语:
看了上面的文章,大家有没有找准最适合自己的冬季养生蔬菜呢?其实不仅是在冬季,我们日常生活都应该多吃新鲜蔬菜和水果。饮食一定到多元化,要确保每天各方面营养充足,这样我们机体的免疫力才能增强。白菜炒胡萝卜素菜的家常做法
食材
白菜200克胡萝卜100克油少许酱油两勺盐一勺1
白菜和胡萝卜去皮,洗干净备用
白菜和胡萝卜去皮,洗干净备用。
白菜切片,洗干净捞出备用,胡萝卜切片。
2
先下锅炒胡萝卜,把胡萝卜炒熟
先下锅炒胡萝卜,把胡萝卜炒熟。
3
然后下白菜,把白菜和胡萝卜炒出水
然后下白菜,把白菜和胡萝卜炒出水。
4
加酱油,在加盐
加酱油,在加盐。
5
等把锅里的汤汁烧干,就可以出锅了
等把锅里的汤汁烧干,就可以出锅了。
注意事项
一定要把锅里的汤汁烧干。
把菜洗干净。
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