导读： 食材 注意事项
食材
老姜5克红糖适量鸡蛋2个老姜洗净切丝
放入锅中加500毫升水小火煮沸20分钟
鸡蛋打入姜水中煮至鸡蛋浮起
加入红糖搅拌融化
喜甜食可加入少许白糖
盛入碗里
注意事项
加入鸡蛋时用小火煮
鸡蛋西红柿汤面的做法
食材
鸡蛋2个西红柿2个面条200g葱适量盐适量糖适量酱油适量准备好食材，鸡蛋打碎，放入半勺食盐、五香粉待用，番茄去皮切丁。葱切成葱花
锅内放底油，加入鸡蛋煎熟，盛到碗里备用
锅内放底油，葱花爆香
加入番茄丁翻炒，可以加一点点水，做番茄汁。也可以加入适量番茄酱
将煎好的鸡蛋放入拌匀，添水，加入适量食盐、白糖调味
加入适量面条，市场上出售的鲜细面条最好，挂面也可。不要放太多面条。待面条煮熟，我们的鸡蛋西红柿汤面条就做好了。
暖宫红糖鸡蛋的正确做法
食材
鸡蛋2个红糖30克（5勺）冰糖10克（3勺）猪油5克（1勺）在锅中倒入饮用水（2个鸡蛋大概要放200ml的水，水太多影响味道，太少煮不出效果，还会糊了），烧开。
1
烧水的同时，为了节省时间和煤气
烧水的同时，为了节省时间和煤气。可同时先把红糖、冰糖、猪油放入水中。（猪油是重点，第一次煮糖水鸡蛋的朋友建议在量上大胆地放冰糖、红糖和猪油。）
水烧沸腾后，把鸡蛋敲开，尽量贴近沸水打入水中（距离太远鸡蛋会散了）
2
鸡蛋煮入水中以后，调成小火
鸡蛋煮入水中以后，调成小火。用锅铲轻轻过一次锅底防止粘锅。
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