导读： 食材 油菜洗净，切段 锅置火上，清水煮沸 注意事项
食材
油菜200克番茄200克豆腐300克1
油菜洗净，切段
油菜洗净，切段。
番茄表面划几刀，入沸水烫至外皮翻起，捞出去皮，切成几瓣。
2
锅置火上，清水煮沸
锅置火上，清水煮沸。
放入翻起片，豆腐块，待再次煮沸时放入油菜
加盐
味精
淋上香油即可
注意事项
富含维生素c和胡萝卜素，能很好预防疾病。
青菜葱香豆腐汤的做法
食材
豆腐300克上海青一大把香葱3棵老姜一块大蒜3瓣味精1克香油1匙植物油30克老抽1克食盐2克1
准备一大把青菜、上海青最好
准备一大把青菜、上海青最好。豆腐两块。香葱3棵，老姜一块。大蒜3瓣。
青菜放盆中加水洗净，淋出水分，待用。豆腐放案板，先纵切，再横切成小方块。
香葱去根去黄叶，洗净，切成小段，老姜洗净切细丝，大蒜去皮切小块。
电磁炉座上锅，插电，锅热即加入植物油，油煎，加入香葱段，姜丝，大蒜块。铲刀翻炒香。
2
炒香后加入豆腐块，老抽
炒香后加入豆腐块，老抽。调味。轻轻翻炒。
3
翻炒后加入一碗清水，加盖闷煮5分钟
翻炒后加入一碗清水，加盖闷煮5分钟。
5分钟后，开盖，加入淋干的青菜，翻一下。加入食盐味精，再加盖，煮2分钟。
青菜蔫了，2分钟后，开盖，淋上芝麻香油，停火即可品尝。
注意事项
注意加入清水慢炖。
青菜烧豆腐的做法
食材
豆腐一块青菜若干青蒜3根生姜3片盐、油适量豆腐洗干净，切块备用
1
蒜、生姜、青菜洗干净
蒜、生姜、青菜洗干净。把青菜切好（菜根和菜叶分开）
2
温锅、温油、中小火，油里搁一点盐
温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）
把豆腐放入锅里煎
豆腐煎至2面金黄后先放入菜根，加点水煮一下
水煮开后倒入菜叶和青蒜炒
最后放盐翻炒均匀就可以出锅了
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