导读： 食材
食材
排骨200g米饭400g准备好材料，胡萝卜，糯米，盐，香菇，料酒
排骨焯水，胡萝卜，香菇切成丁
锅里放少许油，放入姜片，八角爆香后加入排骨，放入冰糖炒至金黄色
加入酱油继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再加入料酒和盐
米洗净后加入胡萝卜丁和蘑菇丁
将锅里的汤汁和米一起加入电饭锅，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
最后出锅就可以吃了
电饭煲焖饭的制作方法,—金枪鱼罐头版
食材
土豆1个胡萝卜1/2根鸡肉火腿肠2根金枪鱼罐头适量盐适量生抽适量耗油适量色拉油适量准备好所有食材
土豆和胡萝卜去皮，切小丁，火腿肠切丁
电饭煲通电过用按下煮饭键，用勺子压住锅底，避免它弹起来，预热一会后倒入适量色拉油。待油温升高后倒入切好的蔬菜丁翻炒。注意另一只手使劲压住电饭煲内胆。
炒至稍微变色后加入盐，生抽和耗油继续翻炒，中途可盖上盖子焖一会儿。
炒到七分熟时加入淘好的米，同时加入适量的水搅拌均匀，盖上盖子开始焖。
跳闸后看一下米饭有没有熟透，如果有夹生的用勺子翻动一下，再按下煮饭键，再焖一会儿，再次跳闸后，保温状态再焖5-10分钟就可以吃啦！
注意事项
整个过程中一定要让电饭煲处于煮饭状态中，就是煮饭键一定要按下去，不让他弹起来
无骨鸡爪的制作方法
无骨鸡爪很多人都爱吃，不仅美味，而且吃起来非常方便，那么无骨鸡爪怎么做呢？下面就为大家介绍无骨鸡爪的制作方法。
无骨鸡爪的制作方法
一、将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去，用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，剁去爪尖趾。
二、把处理好的鸡爪放入有适量葱片、姜片、料酒、清水的容器中浸泡约三四小时，以除异味，增加色度。
三、卤水处理：因鸡爪长期与污物接触，经浸泡漂洗后，再放入有葱、姜、料酒的水锅中卤一下，去掉部分异味，卤的过程中可以适当放些食用色素。
四、焖煮成熟：锅入适量清水上火，同样放入适量葱片、姜片、料酒，入鸡爪，大火烧开后转小火，保持微沸状态，加锅盖焖煮约15分钟，视鸡爪油润且断生易离骨时捞出。
五、迅速冷却、沥水：将焖煮好的鸡爪捞出后迅速冷却，这是使鸡爪变脆且容易脱骨的关键。冷却时最好用流动的清水边冲边泡，这样不但可以使鸡爪骤然变冷，质地由软变硬，而且可以冲洗鸡爪上的油污，使其变得更洁白。
六、正式脱骨：
6.1左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手持小刀，用刀尖在鸡爪的四根趾骨上顺着骨各划一刀；
6.2用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送到底，即可将鸡爪趾骨取出；
6.3 鸡爪趾(即掌心）下端V舌端的“大骨”则由下方向掌心推送到底，便可将骨头取出。脱骨的鸡爪掌心向上摆放，看到的仍是完整的样子。鸡爪脱骨后，最好再用清水浸泡约2小时，即可用于烹调。
上面就是为大家介绍的无骨鸡爪的制作方法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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