导读： 食材 注意事项
食材
玉米3个鸡蛋2个生粉2勺植物油少许白糖少许玉米煮熟
剥下玉米粒
玉米粒里放入两大勺生粉
将鸡蛋打入，拌匀
平底锅放入少许的油，倒入拌匀的玉米粒用勺子压平
玉米粒压平摊开，再次加人植物油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面
翻面后煎制黄金即可
切形状，撒点白糖
注意事项
一定要用平底锅
一根玉米须二两金，吃玉米时这些千万别扔了！
玉米中藏着一宝，可惜通常都被扔掉了，它就是玉米须!玉米须性味甘、淡、平，可平肝利胆、消肿利尿，可辅助缓解水肿、血压高、小便不利等问题。
在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。今天就教大家几个“玉米须”的食疗方!
1、龙须茶——清热解毒
做法：把留着须的玉米放进锅内煮，煮沸即可，把汤水倒出饮用，就是“龙须茶”。
作用：“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，有清热解毒、泄热通淋、平肝利胆的功效。除了这些功效之外，玉米须茶还能起到辅助降血压、血脂、血糖等作用，尤其适合三高人群饮用。
2、玉米须煮鸡蛋——平肝清热
做法：取玉米须100克，鸡蛋2个;将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻即可。
作用：吃蛋喝汤，有平肝清热、利尿祛湿的功效。
3、石斛玉米须茶——清热利尿
做法：将适量石斛、玉米须、芦根一起放入茶杯中，然后冲入开水，十分钟之后揭盖服用，每天一次。
作用：这道茶饮可以养阴清热利尿，适合一些尿少并且口干舌燥的人群。
4、玉米须红糖茶——促进身体恢复
做法：将干净的玉米须和红糖水搅拌在一起，然后小火熬煮十分钟，并且不断搅拌均匀，放凉之后即可食用。
作用：感冒咳嗽、产后以及牙龈出血的人服用这个食疗后能够有效促进身体恢复。
5、薏仁玉米须粥——利尿消肿
做法：取适量玉米须、白茅根、大米各100克，薏苡仁50克;将玉米须还有白茅根一起放入锅中加入清水;大火煮沸后滤去玉米须和白茅根，最后留下汤液;在汤液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥食用。
作用：这个食疗方适合脾虚湿盛的人食用，具有健脾祛湿、利尿消肿的功效。
玉米须水去黄疸吗
黄疸从中医的病因、病机上来讲，指的是因为湿和热互结瘀阻了肝胆经，导致了一系列临床的症状。在临床的表现上可以出现：当湿大于热的时候，表现为阴黄，当热大于湿的时候，表现为阳黄，所以根据疾病的病因、病机来判断。
皆由湿所致，而玉米须具有清热除湿的功效，所以在临床上对于黄疸性疾病的患者可以应用玉米须水，但是单味的玉米须水治疗清热祛湿、利尿的功效是比较微弱的，需要搭配其他的药物才能取到真正的去湿、退黄、利胆的功效。
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