导读： 食材 热锅，放油，炒牛肉酱 捞起牛肉酱，炒洋葱 把洋葱翻炒后，倒入番茄一起再炒 起锅 注意事项
食材
牛肉300克蕃茄2个西兰花1朵洋葱几片香菜3棵面条1包花生油少许生抽少许盐少许准备素材：牛肉，面条，西红柿，西兰花，洋葱，香葱，香菜等
把牛肉搅碎，放入花生油，酱油，盐，腌制一会。
清洗西红柿，洋葱，香葱，香菜，并且切成小颗粒。
把水煮开，放入适量面条，烹煮一会，捞上碗备用。
1
热锅，放油，炒牛肉酱
热锅，放油，炒牛肉酱。
2
捞起牛肉酱，炒洋葱
捞起牛肉酱，炒洋葱。
3
把洋葱翻炒后，倒入番茄一起再炒
把洋葱翻炒后，倒入番茄一起再炒。
倒入牛肉酱，香葱，香菜，混合洋葱番茄一起炒。
4
起锅
起锅。把所有香喷喷的食材和汁一起平铺在面条上。
水煮西兰花，变色后，捞起来，放在花生油，酱油，蘸一下，然后放在面条上，一碗含有多种维生素的牛肉酱面就新鲜出炉了。光是五彩缤纷的颜色就把孩子吸引住了。
注意事项
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四款儿童秋季食谱 提升儿童抵抗力
秋季是疾病高发时节，儿童抵抗力较弱，如果疏于护理就会惹上很多的疾病，所以妈妈们可要注意加强宝宝日常的饮食，这样可以提生宝宝的抵抗力，有效的预防疾病的发生，那么如何才能提升宝宝抵抗力，下面小编就为大家推荐四款美味儿童秋季食谱，妈妈们一起来学学吧。
鱼泥豆腐羹
制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。
营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
炖排骨
制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。
虾仁蛋饺
制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
猪血豆腐青菜汤
制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。
儿童想长高 两种食谱有助儿童成长
猪骨菠菜汤
制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
营养小秘密：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
鸡肝蛋皮粥
制法：先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度；然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用；鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。
营养小秘密：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。
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